2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

「白神こだま酵母」を使用した天然酵母パン

秋田県

併設するベーカリー「食人~しょくにん~」で焼き上げた天然酵母のパンを使用。秋田県の白神山地で採取培養された天然酵母「白神こだま酵母」は、トレハロースを多量に含み、パンがふっくらしっとりと仕上がります。
平日ランチと土日祝日ホリデービュッフェでは焼き立ての天然酵母パンが食べ放題。また、夜のパーティーコースも天然酵母パンがお替り自由です。

世界自然遺産「白神山地」

白神こだま酵母は、秋田県から青森県にかけて広がる世界自然遺産「白神山地」で採取された酵母から培養されて作られています。

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