こだわり1 優雅な個室

≪宴会個室≫B1階個室は最大24名様迄

10名個室☆20名個室は人気の為、早い者勝ち!!

パァーッと豪快にお寿司で楽しみませんか?
多数のご予約お待ちしております!!

  • ゆったり座れるお座敷席24名様まで対応可能

  • 目の前で寿司ライブを楽しむカウンター席

こだわり2 まぐろ

こだわりの本まぐろ=世界ブランド

まぐろの初セリで4年連続最高値落札
2008年~2011年の東京築地市場で行なわれた初セリで、"4年連続最高値"本まぐろを落札しています。
やはり江戸前寿司のこだわりは、何と言っても本まぐろです。初セリに限らず毎日営業で提供されるまぐろも、本まぐろを使用しています。

  • おすすめ①
    ≪板前本まぐろ刺盛り≫
    まずはこれっ!まぐろへのこだわりはどこにも負けない。「大とろ」「中とろ」「赤身」「極上ネギトロ」「まぐろ皮ポン酢」が盛り込み刺身。
    人数ごとにチョイスして召し上がれます。1~2人前1,980円、3~4人前3,900円、5~6人前5,800円。

  • おすすめ②
    ≪女性にも人気のヘルシーまぐろ料理≫
    板前まぐろ生春巻き880円他、まぐろとアボカドのタルタルサラダ780円は女性にも大人気!

こだわり3 国産ワイン

山梨県産ワインは約70種類

山梨県中ワイナリーを歩き、料理に合わせた『山梨県産ワイン』は約70種類。おすすめ白ワインはフランス人をも魅了した”品種:甲州”樽発酵。赤ワインは県産ワインの中でも肉に負けない国産洋品種とベーリーAの調和の取れたワイン。ベーリーA単品種も多数用意しております。楽しむワイン~レアなワインまで揃えております。

  • まだまだ写真に写りきらない、甲州ワインが70種

  • 世界のワインコンクールで金賞を受賞した『グレイス キュベ三澤 明野甲州2014』新酒入荷しました!

こだわり4 コース

宴会コース¥3,500/¥5,000(税込)

①鯛姿造り&鯛しゃぶと高級寿司コース ¥3,500 - 全6品 板前海鮮サラダ/まぐろほほ肉ジューシー唐揚げ/活〆鯛の薄造り/鯛しゃぶ鍋/握り6貫/特製鯛のあら汁
②まぐろづくしコース ¥5,000- 全7品 板前本まぐろ刺し盛り/秘伝のタレまぐろユッケ/まぐろカマステーキ/まぐろとろとろ茶碗蒸し/まぐろにぎり/手作りわらび餅

  • ①≪鯛姿造り&鯛しゃぶと高級寿司コース≫ 3,500円
    まるごと!活け〆鯛姿造り!刺身&鯛しゃぶで二度美味しい!まぐろ、のどぐろ、蟹!高級寿司がずらり!
    プラス¥980(税込)で飲み放題プランご用意あり※姿造りは4名以上のお客様が対象となります。3名様以下の場合姿造りではなく、薄造りとなりま(頭・尾無し)

  • 【②≪まぐろづくしコース≫ 5,000円
    全て食べつくせ!まぐろの魅力!!まぐろへのこだわりはどこにも負けない!!4年連続初競り本まぐろ最高値落札した、板前寿司の最強コース。カマトロ・ほほ肉・大とろ・・・宴会は板前まぐろワールドで決まりっ!!
    プラス¥980(税込)飲み放題プランご用意あり

こだわり5 新鮮魚介

産直☆鮮度命のこだわりのネタ!

全国の港より直送の魚介!築地で仕入れる本まぐろ!厳選された旬の鮮魚を毎日入荷。お客様に美味しいお寿司を食べていただくために朝イチバンのこだわりの仕事は欠かせない!!刺身・焼・煮全ての魚料理はお任せ下さい☆☆☆

  • ≪板前特選刺身盛り≫
    3,480円 
    鮮度抜群のアジとこだわりの本まぐろ。バランスの良い旬の白身達。このコスパとボリューム!板前寿司本気の豪快刺し盛りです。必食!

  • ≪羽立の箱うに≫
    2,980円
    北海道の最高級ブランドの羽立うにを、箱ごと豪快に!!刺身で、海苔で巻いて、手巻き寿司で。食べ方自由にお楽しみ下さい。

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