こだわり1 優雅な個室

7名様~12名様用 完全個室

銀座中央通りに面した完全個室。壁で仕切られていますが、窓に面して開放感抜群。
椅子の後部の幅もゆったり取っており、接待・お顔合わせにも使えるゆったり個室です。

  • 落ち着いた完全個室で味わう本格 加賀料理会席

  • 金沢駅の玄関口「鼓門」。
    世界の美しい駅に選ばれた金沢の雅。

こだわり2 加賀料理

金沢市公認!加賀料理会席レストラン

「銀座の金沢」は北陸新幹線開業の年に東京に有る金沢のゲートウェイとして開店。
以来、首都圏のお客様へ金沢の魅力を発信するアンテナショップ的存在です。

  • ミシュラン2ツ星「銭屋」主人・高木慎一朗が料理監修。
    本場金澤で愛される加賀料理をリーズナブルに首都圏のお客様へご提供しております。

  • 加賀料理を代表する「合鴨の治部煮」はもちろん当店でも名物料理。
    全てのコースで治部煮をご堪能いただけます。

こだわり3 飲み放題

金沢5蔵の地酒 飲み放題3時間コース

金沢直送の地酒付飲み放題付コースご用意ございます。
もちろんビール、焼酎、サワー等もついています

  • 金沢の老舗料亭に愛される福光屋をはじめ金沢市内に位置する金沢5蔵の地酒をご用意。

  • 加賀前田藩御用達の老舗酒蔵「やちや酒造」。
    前田利家公も愛した加賀百万石の伝統の酒をお楽しみ下さい。

こだわり4 のどぐろ

輪島港直送!天然のど黒の塩焼き

石川県を代表する高級魚。
白身のトロとも言われるくらい油がたっぷりののど黒は石川県輪島港より直送です。

  • のど黒の姿造り(時価)
    要予約でご用意可能です。ご相談ください。

  • のど黒の煮つけ(時価)
    要予約でご用意可能です。ご相談ください。

こだわり5 クラフトビール

天晴、金沢うまれの粋な地ビール

金沢のクラフトビール「金沢百万石BEER」の生3種類をご用意!
都内では飲めるお店がほとんどない希少な金沢の味をお試しください。

  • 夏はやっぱり生ビール。
    日々、金沢の生産工場から直送される作りたての新鮮生ビールをご用意しております。

  • 味わいは「コシヒカリエール」「ペールエール」「ダークエール」の3種類をご用意。
    製法による味わいの違いをお楽しみください。

dining gallery 銀座の金沢