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その日仕入れた四季の旬をご提供
毎朝市場で直接仕入れた新鮮な食材に手間ひまをかけ、丁寧に。
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完全個室2名~最大16名まで利用可
接待やお誕生日・宴会など様々にご使用頂ける個室。
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コースの利用は2名様よりOK。
地元食材をふんだんに使用した懐石料理は2名様よりご利用可能。
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その日仕入れた旬の食材を丁寧に料理。繊細な品々で多くの食通を魅了する割烹
躍動感ある料理人の動きとお食事をお楽しみ下さい
接待や観光、記念日に
■一切の妥協を許さず作り上げられた『味』
「どんな料理も一番いい状態、タイミングでご提供することを心がける」
松由の味はとにかく厳しい考えの下、店主が作り上げてきた自信の逸品ばかり。
食材に恵まれた金沢という土地柄、自らが直接買い付けた四季それぞれの素材を
気ままな自分流で様々に創作出来ることは料理人としての喜びであり、何よりの楽しみです。
ワンパターンではない、遊び心を持った料理をと心がけています。
格好よさだけでは 口の肥えたお客様にはそっぽを向かれます。
手間隙をかけ、丁寧に吟味された味付けで「うまかった」と言われる料理を
造り続けたいと思っています。
■ご接待・記念日・お祝いなど様々なシーンで
客席は座敷・テーブルどちらでも可能な個室をメインに、カウンターもご用意。
2名～最大16名様のご宴会まで対応致します。
ネット予約できるおすすめコース
個室情報
ピックアップ写真
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カウンターでは料理人が小気味良く躍動し、お客様をもてなす
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完全個室は全部で５つ。目的に応じて最大16名まで利用可能
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旬の食材を活かすような調理法で。味覚・視覚で四季を味わう
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噂を聞き付けた県外からのお客様のご来店も多数
感染症対策
お店の取り組み 10/14件実施中（2021/05/10更新）
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店内や設備等の消毒・除菌・洗浄
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お客様の入れ替わり都度の消毒
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除菌・消毒液の設置
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店内換気の実施
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テーブル・席間隔の調整
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キャッシュレス決済対応
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お会計時のコイントレイの利用
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スタッフのマスク着用
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スタッフの手洗い・消毒・うがい
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スタッフの検温を実施
お客様へのお願い 3/4件のお願い
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体調不良のお客様の入店お断り
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混雑時入店制限あり
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食事中以外のマスク着用のお願い
割烹 松由 基本情報
| 店名 |
割烹 松由 カッポウマツヨシ |
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| 電話番号 |
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| 住所 |
〒920-0982 石川県金沢市大工町2 |
| アクセス |
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| 駐車場 |
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| 営業時間 |
月～土
17:30～22:00 |
| 定休日 |
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| 平均予算 |
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| その他料金 |
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| クレジットカード |
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| キャンセルについて |
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※事業者名、代表者または業務責任者及び連絡先につきましては店舗もしくはぐるなびへお問い合わせください。
- 割烹 松由
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- TEL050-5486-4889
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