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梢が紹介されたメディア情報

  • ぐるなびレポート

    東京の京王新線初台駅東口から出て徒歩7分の場所に、日本料理が食べられる「梢」というお店があります。女性の名前のようなこちらの店舗は、パークハイアット東京という建物の40階にあり、夜にやってくると夜景を楽しみながら日本料理を味わえます。個室も兼ね備えていますから、大切な人達とプライベートな空間を作って、美味しい日本料理を堪能しながら記念日を楽しむという過ごし方も可能です。

    外観は、日本料理屋らしく木で作られた玄関で、お店の中も和風な雰囲気が漂っています。お店の前に、漢字で大きく店名が書いてあります。日本家屋や老舗旅館のような純和風ではなく、落ち着いた空間の中に和の雰囲気を出しているという佇まいです。高級な日本料理を出すお店であることに恥じない、派手さは無いけれど高級感がある、大人の日本料理屋というオーラが出ているお店です。

    お店で一番人気が高いメニューは、しゃぶしゃぶです。しゃぶしゃぶと言えば、最近では安い肉を使って食べ放題のしゃぶしゃぶとすき焼きのチェーン店がありますが、ここは本格派の日本料理屋ですから、そのようなお店とは世界観がまるで違います。こちらの店舗のしゃぶしゃぶが一番美味しい、という客人もいるほどで、ハイレベルなしゃぶしゃぶを堪能できる様子が窺えます。

    松茸のお炭焼きも人気メニューの一つであり、日本では高級と知られている松茸を食べられることから、高級和食のお店であることがここからも感じ取れます。高級食材である松茸を、手間暇かけて丁寧に炭焼きにして提供されるこの料理から、こちらの店舗がいかに丁寧なおもてなしにこだわったのかがよくわかる一品です。

    その他にもふぐのフルコースという、高級食材であるふぐを楽しめるメニューがあり、数々の日本料理を充実させているお店です。蟹と柿の白和えや、白汁粉と言った料理もあり、高級感のある和風料理のお店に恥じないメニューを取り揃えています。


    価格については、高級な和食を提供するだけあるという価格帯です。だからこそ、大切な人との大切な記念日を祝う日には、こちらの店舗の非日常の雰囲気と最高級の日本料理が、花を添えてくれるのです。

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  • テレビ

    ごはんジャパン(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    テレビ朝日  放送

    厳選した食材を使い、伝統的かつ独創的な料理を提供する日本料理店です。 青森県津軽海峡の高級食材ウスメバルとそれを釣り上げる漁師を特集した中で紹介されました。

    ウチくる!?

    フジテレビ  放送

    10月5日放送の「ウチくる!?」(フジテレビ系、毎週日曜午後12時)では「食欲の秋 マツコが通う本当に美味しい店巡り」と題して、タレントのマツコ・デラックスさん、番組MCの中山秀征さんと中川翔子さんが「PARK HYATT 梢」(東京都新宿区)を訪れた。

     高級ホテル「パークハ
    イアット東京」内にある同店は、地上40階からの景観を楽しみながら、四季折々の旬の味覚を楽しむことのできる日本料理店。同店のおすすめメニューは、季節をふんだんに感じることのできる懐石料理。この日は、北海道産のブリや鹿児島沖でとれたマグロをはじめとする、鮮度と脂の乗りにこだわった「お造り盛り合わせ」や能登産ののどぐろを使った「のどぐろ西京焼」、「栗と銀杏の釜焚き御飯」など、秋の食材満載のメニューが提供された。

     「栗と銀杏の釜焚き御飯」を食した中山さんは「栗もあって銀杏も入って、季節を感じるね」と秋の味覚をかみしめていた。また、「お造り盛り合わせ」のマグロを口にした中川さんは「脂が乗っていますね」と感嘆していた。


    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください

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梢の口コミ

応援フォト

  • ぐるなび会員さん

※応援フォトとはおすすめメニューランキングに投稿された応援コメント付きの写真です。

梢の基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

コズエ

電話番号
  • 03-5323-3460
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 京王新線初台駅東口 徒歩7分

新宿西口・都庁前にあるスポット

新宿西口・都庁前には初台駅や 東京都庁パーク ハイアット 東京 等、様々なスポットがあります。 また、新宿西口・都庁前には、「ルミネ新宿店<ルミネ1>」もあります。JR東日本を親会社とするルミネは、関東地区に15の店舗を展開するショッピングセンター。地上8階地下2階からなるルミネ新宿1は新宿駅南口にその1号店としてオープンしました。以来、若い女性をターゲットにしたファッションビルとして注目を集めています。デパ地下の役割を果たす食品売り場から、ファッションフロア、美容クリニック、エステ、ネイルサロン、歯科、リラクゼーションなどが充実しています。全面禁煙のレストラン&カフェフロアに加え、建物が繋がったルミネ2にはお笑いライブの劇場などもあります。この新宿西口・都庁前にあるのが、会席料理「梢」です。