こだわり1 炭火焼き

芳ばしい香りが食欲をそそる炭焼串

高火力・火持ち共に◎の炭火による遠赤外線効果で旨味を凝縮させ、ふっくらジューシーな仕上がりは美味しさを最大限に♪毎日、一本一本丁寧に串打ちした厳選鶏や旬野菜の素材味活かした食感や味わいに炭火焼の香ばしさと旨みを閉じ込めた職人の熟練技♪噛みしめる程に旨味が溢れ出すシンプルかつ炭火串焼をご堪能ください。

希少★親鶏の白レバーを炭火で軽く炙った絶品串!!炭火焼の香ばしさとトロッと舌触りなめらかなレバーが口の中でとろけます♪濃厚な味わいの赤ワインとの相性抜群です。
栃木の川田農園直送の無農薬野菜や大分県産の特大しいたけなど全国各地の採れたて旬野菜をじっくりと焼き上げた炭火串は、素材そのままの味をお愉しみいただけます♪

こだわり2 ワインにこだわる

ソムリエール厳選ワイン200種以上

世界各国のワインを2,900円～とリーズナブル価格でご用意。炭火串料理を引き立てるワインを当店のソムリエールが厳選。200種以上を常備。徹底した品質管理の元、最高の状態でお客様にご提供しております。ワイン選びにお困りでしたらスタッフにお気軽にお尋ね下さい。料理とワインのマリアージュをお愉しみください♪

旬のフルーツをワインに漬けたサングリアも赤・白ご用意ございます♪すっきりとした飲み口でフルーティーな味わいが女性のお客様に人気です!!
店内のカウンター奥にあるワインセラーに大事に保管された200種以上のワイン。お料理との相性やワインの事については、当店ソムリエールにお気軽にお尋ねください。

こだわり3 記念日におすすめ

記念日プレートご用意できます！

ご予約頂きますと、お誕生日などの記念日や歓送迎会にはメッセージ入りのデザートプレートをお作りします♪

黒毛和牛たたき、鴨と白レバーのパテ、豚タンスモーク、鴨ロースの自家製ハムなどが盛られた和シャルキュトリー♪それぞれ特製しょう油ダレや鶏味噌などソースにもこだわり有。
黄味が色濃く、白身まで美味しい地養卵にまぐろ節、浅葱(あさつき)、炒りゴマ、もみのりでいただく〆の"たまごごはん"　九州の甘口しょう油ベースの特製タレでお召し上がりください。

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こだわり4 女子会におすすめ

旬菜味を堪能♪炭葡萄の自慢コース

たっぷり2.5時間飲み放題に自慢の炭火串料理がお愉しみ頂けるコースを6,000円でご用意♪黒毛和牛たたきや豚タンスモーク、鴨ロースの自家製ハムなど肉前菜盛り合わせや人気の鶏の竜田揚げ、鶏もも・せせり・白レバーの人気3串など当店のこだわり料理が満載!!会社のご接待、宴会・パーティー、女子会など様々なシーンに◎

料理長
茅野規章

ぐるなび限定コースの内容そのままにデザートがついて5,000円と女性限定の特別プランです!!いつもとは違うワンランク上の女子会をどうぞ♪
季節ごとに愉しめる旬食材の串焼きがメインの月替りの"料理長おまかせコース"を1,500円～ご用意。当店ソムリエールが料理にあったワインをご提案させていただきます♪

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こだわり5 宴会貸切

スタイリッシュな美空間

柔らかな間接照明の灯りが店内を包み込む大人が寛げるシックな雰囲気。200種以上のワインがズラリと並んだ圧巻のワインセラー♪お一人様やカップルに人気のカウンター席やご接待やデート、女子会などに最適なテーブル席をご用意。また20名様～最大30名様までの店貸切にも対応可。各種宴会・パーティーにご利用頂けます。

カップルで隣り合わせで座わってスタッフと対面での会話を愉しんだり、ゆっくりと、お一人の時間を過ごすのに最適なカウンター席。至福のひと時が味わえる贅沢空間です。
JR秋葉原駅から徒歩1分の好アクセス♪昭和通りから路地を少し入ったところに当店ございます。熟練職人が焼き上げる炭火串にソムリエール厳選ワインをお愉しみいただけます。