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和dinning 富士いち
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地産地消の創作和食酒場
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厳選した朝採れ食材を使用した創作逸品をご堪能あれ!
和dinning 富士いち
木の温もり溢れる和空間◎富士自慢の地元食材で乾杯♪
ワダイニングフジイチ
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農家さん養鶏場より仕入れてます。
ぜろいちの焼き鳥が、週2回のタイミングで楽しめます。
青木養鶏場の朝締め 低温調理ロースされた食材
食材と調理方法、仕入れ先にこだわりました。
180円~1,180円
富士一圓の地元特産メニューをお楽しみください。
地元で取れた新鮮な野菜や肉を使用しています。
150円~1,780円
富士いちの鍋
黒毛和牛を使用した贅沢なすき焼き。
たっぷりコラーゲンの入った牛もつは、タレに拘りました。
当店いちおしは鶏塩鍋!!生姜の効いた、つみれを入れてお召し上がりください。
吉田のうどん ¥350
2,400円~3,400円
青木養鶏場の焼き鳥
青木養鶏場が飼育している健康な鶏を自社処理場にて屠殺し当日解体処理をして鶏肉をその日の内に発送いたします。鶏肉は72時間以内に消費すればイノシン酸等の減耗がなく肉汁タップリのジューシーさが味わえます。
※京都産業大学の駒井教授の研究発表による
180円~240円
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