• 活ずわいがにの刺身と濃厚なカニ味噌です

    活ずわいがにの刺身と濃厚なカニ味噌です

  • 漁港直送・極上の蟹「越前がに」

    漁港直送・極上の蟹「越前がに」

  • ◇◆◇ 極上のカニ【越前かに料理】フルコース　※要予約 ◇◆◇
  • 総料理人 柳町高志は４０年の経験から、その日の気温・天候・カニの大きさなどで
    塩加減・茹で加減を調整し、丹念に茹で上げ、最高のカニ料理をご提供致します。
    「一期一会」の美味に出会い、最高の越前がにをご堪能下さい。

    << カニのご説明 >>

    ズワイガニ：雄のカニ　、セイコガニ：雌のカニ
    水ガニ（別名ズボガニ、２月から）：脱皮して間がないカニ

    << 越前がにについて >>

    福井県で水揚げされるカニ「越前がに」は、漁獲後すぐに海水の入った
    水槽に入れられ、生きたまま帰港します。このスタイルは全国でも珍しく、
    新鮮な美味しさが堪能できます。
    また、「越前がに」の証明として、カニの足には黄色タグが付いております。
  • 極上越前蟹・せいこ蟹 フルコース　（「蟹刺し」「焼き蟹」付き）

    極上越前蟹・せいこ蟹 フルコース　（「蟹刺し」「焼き蟹」付き）
    • おすすめ
    季節の前菜・日本海のお刺身・せいこ蟹・越前蟹（大サイズ、黄色タグ付、２名様で１パイ）・蟹刺し・焼き蟹・蟹ぞうすい・デザート

    ※詳細はご予約にて承ります。
    44,000円（税抜）
  • 越前蟹・せいこ蟹 フルコース　（「蟹刺し」または「焼き蟹」付き）

    越前蟹・せいこ蟹 フルコース　（「蟹刺し」または「焼き蟹」付き）
    季節の前菜・日本海のお刺身・せいこ蟹・越前蟹（黄色タグ付、２名様で１パイ）・蟹ぞうすい・デザート
    上記プラス、「蟹刺し」「焼き蟹」どちらか１品選べます

    ※詳細はご予約にて承ります。
    35,000円（税抜）
  • 越前蟹フルコース　（「蟹刺し」または「焼き蟹」付き）

    越前蟹フルコース　（「蟹刺し」または「焼き蟹」付き）
    季節の前菜・日本海のお刺身・越前蟹（黄色タグ付、２名様で１パイ）・蟹ぞうすい・デザート
    上記プラス、「蟹刺し」「焼き蟹」どちらか１品選べます

    ※詳細はご予約にて承ります。
    31,000円（税抜）
  • 越前蟹フルコース（黄色タグ付、２名様で１パイ）

    越前蟹フルコース（黄色タグ付、２名様で１パイ）
    季節の前菜・日本海のお刺身・せいこ蟹・越前蟹（黄色タグ付、２名様で１パイ）・蟹ぞうすい・デザート

    ※詳細はご予約にて承ります。
    26,000円（税抜）
  • ◇◆◇ 【越前カニ料理】＋ 【懐石コース】　※要予約 ◇◆◇
  • 通常の懐石コースに越前がにをお付けしたコースです。
    越前ずわいがに（小）付コースは茹で蟹を御一人様一杯お付け致します。
    御一人様も御満足頂けます。

    ※下記表記のプランは足羽川膳(５０００円)をベースにかに料理をプラスしておりますが、
    他の懐石プラン(６０００円、７０００円、８０００円、１００００円)でも対応可能です。
  • 足羽川膳＋越前ずわいがに(小)１人様１杯
    前菜・お造里・焼物・酢の物・御凌ぎ・御飯・香の物・留椀・水菓子
    越前ずわいがに小（１名様で１パイ、黄色タグ付）

    ※詳細はご予約にて承ります。
    25,000円（税抜）
  • 足羽川膳＋越前ずわいがに(小)１人様１杯＋せいこがに
    前菜・お造里・焼物・酢の物・御凌ぎ・御飯・香の物・留椀・水菓子
    越前ずわいがに小（１名様で１パイ、黄色タグ付）、越前せいこ蟹

    ※詳細はご予約にて承ります。
    29,000円（税抜）
  • 足羽川膳＋越前ずわいがに(小)２人様１杯
    前菜・お造里・焼物・酢の物・御凌ぎ・御飯・香の物・留椀・水菓子
    越前ずわいがに小（２名様で１パイ、黄色タグ付）

    ※詳細はご予約にて承ります。
    15,000円（税抜）
  • 足羽川膳＋越前ずわいがに(小)２人様１杯＋せいこがに
    前菜・お造里・焼物・酢の物・御凌ぎ・御飯・香の物・留椀・水菓子
    越前ずわいがに小（２名様で１パイ、黄色タグ付）、越前せいこ蟹

    ※詳細はご予約にて承ります。
    19,000円（税抜）
  • 足羽川膳＋越前ずわいがに(中)２人様１杯
    前菜・お造里・焼物・酢の物・御凌ぎ・御飯・香の物・留椀・水菓子
    越前ずわいがに中（２名様で１パイ、黄色タグ付）

    ※詳細はご予約にて承ります。
    20,000円（税抜）
  • 足羽川膳＋越前ずわいがに(中)２人様１杯＋せいこがに
    前菜・お造里・焼物・酢の物・御凌ぎ・御飯・香の物・留椀・水菓子
    越前ずわいがに中（２名様で１パイ、黄色タグ付）、越前せいこ蟹

    ※詳細はご予約にて承ります。
    24,000円（税抜）
  • 足羽川膳＋越前ずわいがに(大)２人様１杯
    前菜・お造里・焼物・酢の物・御凌ぎ・御飯・香の物・留椀・水菓子
    越前ずわいがに大（２名様で１パイ、黄色タグ付）

    ※詳細はご予約にて承ります。
    23,000円（税抜）
  • 足羽川膳＋越前ずわいがに(大)２人様１杯＋せいこがに
    前菜・お造里・焼物・酢の物・御凌ぎ・御飯・香の物・留椀・水菓子
    越前ずわいがに大（２名様で１パイ、黄色タグ付）、越前せいこ蟹

    ※詳細はご予約にて承ります。
    27,000円（税抜）
  • ◇◆◇ 【※お昼のみ】 越前がにと福井の地魚のお造りセット　 ◇◆◇
  • 越前がに

    越前がに
    全て茹で蟹でのご用意になります。
    小 20,000円（税抜）
    中 30,000円（税抜）
    大 36,000円（税抜）
  • 福井の地魚お造りセット

    福井の地魚お造りセット
    お好みのサイズの越前蟹を選んで頂き、日本海のお造り・御飯・香の物・汁物が付きます。
    蟹の価格＋2,000円
  • 福井の地魚お造りセット＋せいこ蟹

    福井の地魚お造りセット＋せいこ蟹
    福井の地魚お造りセットにせいこ蟹をお付けします。
    蟹の価格＋6,000円
  • ◇◆◇ 【越前カニ】単品メニュー ※要予約 ◇◆◇
  • 活ずわいがにの刺身（花咲き造り）

    活ずわいがにの刺身（花咲き造り）
    生きたまま豪快にさばいたかに刺し。
    プリっとした食感と甘みが最高。
    透明感と弾力があり、口の中でトロリと甘みが広がります
    9,000円（税抜）
  • 活炭火焼きがに

    活炭火焼きがに
    活きたカニをお客様に焼いて頂きます！
    身が引き締まりジューシーです。甘みも存分に味わって頂けます！
    9,000円（税抜）
  • ◇◆◇　下関直送【活ふぐ料理】　◇◆◇
  • 食通も唸る人気のふぐ料理。寒い冬には是非ご賞味あれ。
    料理長のふぐの腕前はリピーターから評判です。
    自慢の味わいを是非ご堪能下さい。
  • 活ふぐ料理

    活ふぐ料理
    下関直送、縁起のよいフグをぜひご堪能下さい！美味のフグを余すところなくお楽しみ頂けます。
    季節の前菜から、目にも美しいてっさ（御造り）、てっちり、ふぐ唐揚、ふぐ皮、ふぐ蒸し物、雑炊セット、水菓子

    ※詳細はお問い合わせ下さい。
    ※要予約
    10,000円（税抜）～18,500円（税抜）
  • ※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
  • ご予約、お問い合わせは 【Tel. ０７７６－２１－３０８７】
    （日曜・祝日もご予約に応じて営業致します。）

    営業時間　昼：１１:３０～１４:００ 夜：１７:００～２２:００

    上記料金にサービス料１０％を加算させて頂きます。
    　　
日本料理 越前がに やなぎ町
  • TEL050-3461-7738
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