こだわり1 季節限定

日替わりメニュー 充実

金沢の季節の食材や、新しく見つけた食材など色々挑戦して、
皆様に喜んでいただけるよう料理してます。

こだわり2 看板料理

名物!!炎の炙りしめ鯖

楽しく食べて呑んで、心地よく酔う。そんなひと時を少しでも演出できるよう
店を開けています。

こだわり3 カクテルにこだわる

汁べゑオリジナルカクテル

お抹茶を使ったカクテルです。お客様のお好みや、その日の気分、好きな色など教えてください。
あなただけのオリジナルカクテル作ります。

こだわり4 季節野菜

旬はシュンのうちに

近江町に集まる、全国各地おいしい季節の野菜も登場してます。
たまーに海を渡ってやってくるものもありますよ。

Chopstick Cafe・汁べゑ