＜焼肉盛＞

多彩なひと皿が集う。

料理長おすすめのお肉を揃えたお得な盛り合わせです。食べ放題のコースや料理と組み合わせるも良し、お好みに合わせて選ぶも良し…。少人数のお集まりやもう少し食べたい時など様々なシーンでお楽しみください。

【料理長おすすめ】本日の黒毛和牛3種盛

ヌルボンこだわりの黒毛和牛、希少部位を3種盛合わせた一品です。（その日の仕入れ状況により内容は異なります。）

	3,080円

牛タン盛

当店おすすめの牛タンをこだわりのカットで盛合せました。是非、最初の一皿でどうぞ。
牛タン厚切り・牛上塩タン・ネギ塩牛タン

	3,245円

本日の黒毛和牛2種盛

厳選された黒毛和牛の部位を2種盛合わせた一品です。（その日の仕入れ状況により内容は異なります。）

	1,760円

博多銘柄3点盛

博多の生産者が育む牛・豚・鶏のブランド肉を揃えました。
博多和牛赤身・博多すぃ～とん豚バラ・はかた地どりモモ(各50ｇ)

	2,200円

カルビ3種盛

料理長が自信をもって厳撰。ジューシーな脂の旨味と食感をお楽しみください。
和牛上カルビ・和牛カルビ・国産上カルビ（各50g）

	2,805円

＜こだわりの九州ブランド＞

地産地消にこだわる。

地元の博多和牛を中心に選び抜いた九州のお肉。香ばしい薫りと溢れ出す旨味、そしてとろけるようなやわらかさが自慢です。伝統と経験から生まれた秘伝のタレと合わせてお召し上がりください。

厳選黒毛和牛ステーキ（180g）

和牛のロースをステーキで贅沢に。口の中でとろける旨味をご堪能ください。ご注文のお客様にはスタッフがテーブルにてステーキカットをいたします。わさび醤油でお召し上がりください。

	4,400円

九州ブランド

『博多和牛』…2011年「九州管内系統和牛枝肉共励会」金賞受賞牛配出。特定の生産者により丹精込めて育てられた黒毛和牛は、繊細で美しい霜降りと深みある味わい、まさに「うまかもん」。福岡が産んだ品質をぜひご堪能ください。

『九州産ねかせ和牛』
赤身とサシのバランスにこだわり選んだ和牛をヌルボン独自の”2段ねかせ製法”で仕込む「熟かせ和牛」。深い旨味と繊細な味わいをぜひご堪能ください。

■和牛カルビ　　　　1210円（税込)
■和牛上カルビ　　　1540円(税込)
■和牛特上カルビ　　2200円(税込)
■本日の和牛赤身　　1320円(税込)
■和牛上ロース　　　1870(税込)
■和牛特上ロース　　2200円(税込)

	1,210円～

博多すい～とん豚バラ

【博多すい～とん】
肉の筋繊維が細かくやわらかでひきしまった肉質が自慢。豚肉本来の旨味と風味が豊かな優良肉です。

	990円

博多地鶏モモ

【博多地鶏】
脂肪が少なくきめ細やかな肉質。地鶏でありながら、やわらかな肉質が特徴のジューシーなお肉です。

	880円

＜前菜・キムチ＞

薬食同源でもてなす。

「食は医なり」。韓国ではこの食観念に基づいた料理が多く、健康への願いが込められています。「美味しく食べて健康に」というヌルボンからの願いも込めた韓国の味をお届けします。

博多和牛ユッケ

JA全農ミートフーズとの連携でできた上質な和牛ユッケです。1年間研究を重ね、厚労省の生食衛生基準に沿ってJA内の専用加工場で製造。ぜひご賞味を。

	1,540円

前菜

■和牛肉巻き寿司（2貫）660円
■スモーク牛タン825円　

	660円～

お野菜・サラダ

■焼き野菜盛　495円
■サンチュ　　550円　他

	220円～

キムチ・ナムル

■白菜キムチ　　385円
■カクテキ　　　385円
■オイキムチ　　385円
■もやしナムル　385円　他

	385円～

野菜で巻いて「ヌルボンスタイル」

焼肉＆野菜でもっと美味しく！もっとヘルシーに！
1．まずはサンチュを手のひらにのせます。
2．お好みに応じてチシャ味噌を塗ります。
3．その上にキムチと焼き上がった肉をのせ、クルリと巻いていただきます。

＜牛タン・豚タン＞

最初の一皿にこだわる。

ヌルボンの牛タンは噛む程に甘く奥深い旨味が口いっぱいに広がり、やわらかさとコシのある食感を楽しめます。焼きすぎない様にさっと炙りネギ塩を添えて絶品の旨味をお召し上がりください。先ずはヌルボンの最初の一皿に当店自慢の牛タンをどうぞ！

牛上塩タン

極旨タンを特製ヒマラヤ塩とレモンダレで。

	1,870円

牛タン

■【料理長おすすめ】ネギ塩牛タン　1980円
■牛タン厚切り　1980円　他

	825円～

豚タン

■豚タン薄切り

	770円

＜塩物＞

【塩にこだわる。】

ヌルボンの塩はヒマラヤ山脈から切り出した岩塩を使用。岩塩ならではの旨味とミネラルを含み、肉の味を最大限に引き出します。

塩焼

■【料理長おすすめ】博多すい～とん豚バラ 990円
■豚バラ　605円
■豚トロ　715円
■【料理長おすすめ】はかた地どりモモ　880円
■鶏モモ　605円
■鶏セセリ　660円

	605円～

海鮮

■エビ　　　　　660円
■ホタテ　　　　660円
■イカ　　　　　440円
■【料理長おすすめ】海鮮盛合せ　　1595円

	660円～

その他焼き物

■やわらか焼肉　　　605円
■粗挽きウインナー　605円
■厚切りベーコン　　605円

	605円

＜焼肉＞

【上質な焼肉にこだわる。】

ヌルボンの焼肉は創業以来、お肉一筋の経験で培った料理長が仕入れた上質なお肉。また、長年にわたる創意工夫により生まれたタレは、上質な肉の旨味を引き立てます。ヌルボン自慢のお肉とタレの絶妙なハーモニーをお楽しみください。

【料理長おすすめ】国産上カルビ

料理長が厳選した、上質な脂の旨みと食感をお楽しみください。

	1,430円

カルビ・ロース

■国産骨付きトロカルビ　1430円
■和牛カルビ　　　　　　1210円
■和牛上カルビ　　　　　1540円
■【料理長おすすめ】国産上ロース　1540円
■和牛上ロース　1870円　他

	1,045円～

にんにくダレ

■【料理長おすすめ】牛ヒレひも　1210円
■中落ちカルビ　1045円
■豚バラ　　　　660円
■鶏セセリ　　　715円　他

	660円～

＜特撰焼肉＞

【目利きと技にこだわる。】

1979年の創業以来、長年の経験で培った目利きで仕入れる厳撰部位を職人の技で切り分けます。こだわりの切り方で変わる厳撰部位の味わいをご堪能ください。

【料理長おすすめ】国産ミスジステーキ

一頭からわずかしか取れない希少部位。とてもやわらかい肉質です。贅沢にステーキでどうぞ。

	1,430円

特選焼肉

■本日の和牛赤身（あっさりヘルシー）　　　　1320円
■【料理長おすすめ】漬込み一本牛ヒレひも　　1210円
■カイノミ　1155円
■【料理長おすすめ】なめらかロールステーキ　1210円　他

	825円～

＜焼きすき＞

【食べ方と味にこだわる。】

品質へのこだわり、当店一押しの焼きすき。お肉はもちろんたまごにもこだわりました。ヌルボンのたまごは指定農場、指定飼料で育てたオリジナルたまごです。お肉との相性も抜群です。ぜひお召し上がりくださいませ。
※国産牛リブロース焼きすき・国産牛バラカルビ焼きすきは、切り落し牛肉を使用しています。

特大！黒毛和牛リブロースデカすき

	2,530円

ヌルボン名物　焼きすき

■焼きすきカルビ　　　　　　1210円
■国産牛バラカルビ焼きすき　1430円
■【料理長おすすめ】国産牛ロース焼きすき　1430円　他

	1,210円～

焼きすきの食べ方
■先ず、卵を溶いておきます。お肉を焼き、縮みだしたらひっくり返すタイミング！
■お肉に溶き卵を絡ませてお召し上がりください。ポイントは焼きすぎないこと！
■ご飯にのせても美味しくいただけます。
＜ホルモン＞

【美容と健康にこだわる。】

ホルモンはコラーゲンや各種ビタミンを含みます。また、野菜などと一緒にお召し上がりください。辛味もご用意しております。ホルモン類はご提供時にタレでもみ込んでお持ちします。タレなしご希望の際はスタッフまでお申し付けください。

ホルモン3種盛

当店おすすめの３品を盛合せでお持ちします。（仕入れ状況により内容は異なる場合がございます。）

	1,430円

ホルモン

■ミノ　935円
■ホルモン（小腸）　715円
■【料理長おすすめ】上ホルモン（シマ腸）825円　他

	605円～

ホルモン「旨辛」

■辛ホルモン(小腸)　　　　770円
■辛上ホルモン（シマ腸）　880円

	770円～

＜旨辛・お酒のおともに＞

【創意工夫で紡ぐ。】

食べ方と味にこだわる焼肉ヌルボンの料理人が、こだわりの味付けと食べ方を追求。厳撰した素材の味わいを引き立てる味に仕上げています。ヌルボンでしか食べられない旨さをお楽しみください。

【料理長おすすめ】スモーク牛タン

ヌルボンオリジナルのスモーク牛タンです。ピリ辛ダレのサラダ仕立てで、クセになる一品です。

	825円

旨辛

■辛サガリ　1155円
■辛豚バラ　660円
■辛鶏モモ　660円
■辛ホルモン（小腸）　770円　他

	660円～

お酒のおともに

■牛すじ煮込み　440円
■韓国のり　　　275円
■牛の角煮　　　528円

	275円～

揚げ物

■鶏モモの唐揚げ　　　550円
■チーズスティック　　550円
■フライドポテト　　　440円
■朴さんのチヂミ丸　　440円　他

	440円～

＜韓国料理＞

【「本場韓国伝統料理」へのこだわり。】

悠久の時を経て、受け継がれてきた韓国料理は、歴史に育まれ、創意工夫された韓国の知恵の結晶。本場の味にこだわった韓国料理をぜひお召し上がりください。

【料理長おすすめ】石焼きビビンバ

ヌルボンの韓国料理で人気No.1はやっぱり石焼きビビンバ。ぜひ一度ご賞味を！

	880円

【料理長おすすめ】韓国冷麺

韓国直輸入の弾力のある本格麺と優しい味の牛骨スープで変わらない本場の味をご賞味ください。

	825円

韓国料理他

■豆腐チゲ　　　935円
■ネギチヂミ　　880円
■海鮮チヂミ　　1100円　他

	440円～

ビビンバの美味しい召し上がり方
1．お好みでコチュジャンを入れ、自分の好みの辛さに。
2．味がなじむように全体をまんべんなくかき混ぜます。
3．おこげを作るために、石の内側にご飯を押し付けるようにします。熱いうちにお召し上がりください。
＜ご飯・スープ＞

【お米にこだわる。】

お米は、佐賀県産「特別栽培米」の“夢しずく”。海水の「ミネラル塩」を田に散布、活力ある土壌をつくり栽培します。そこに育つお米は程よい粘りと優れた味わいのふっくらでつやのあるお米となります。

ご飯もの

■玉子クッパ　　715円
■テールクッパ　1100円
■石焼ブラックチーズカレー　770円
■和牛肉巻き寿司（2貫）　　660円
■【料理長おすすめ】石焼きビビンバ　880円　　他

	275円～

【料理長おすすめ】テールスープ

良質な牛テールをじっくりと煮込んでつくった牛骨の深い旨みを味わっていただける料理長一押しのスープです。

	990円

麺・スープ

■韓国冷麺　825円　
■牛テールラーメン　990円
■わかめスープ　440円　他

	715円～

＜キッズメニュー＞

キッズメニュー

■やわらか焼肉　　　605円
■荒挽きウインナー　605円
■朴さんのチヂミ丸　440円
■お子様クッパ　　　550円　他

	275円～

＜デザート＞

シェフのおすすめ季節のデザート

シェフのおすすめ季節のデザートです。

	440円～

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