吉武正博氏がこだわる、一体感のある江戸前鮨に舌鼓。銀座の和空間で肩肘張らずに、極上の握りを味わって

吉武氏がこだわるのは、ネタ・シャリ・山葵が一体となった鮨。車海老と鮨飯の間に、おぼろ入りの海老味噌を挟むなど、一貫の中に絶妙な美味のバランスを表現する。天然本マグロの大トロや、粒が大きくジューシーな紫雲丹など、熟練の技が光る逸品揃いだ。スペシャリテ「煮鮑の肝ソース」もぜひ堪能したい。店主が立つカウンターと、入口の異なるカウンター式個室を完備。
ミシュランガイド東京2019にて三つ星に輝く。
2019年1月21日より新店舗にて営業致しております。

紹介されたメディア情報

鮨 よしたけ  基本情報

店名

鮨 よしたけ

スシヨシタケ

電話番号・FAX
  • 03-6253-7331
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

  • FAX:03-6253-7332
住所
アクセス
  • 地下鉄銀座線 銀座駅 B3番出口 徒歩4分
  • JR 新橋駅 1番出口 徒歩5分
駐車場
営業時間
月~土
18:00~21:00
※最終入店21:00
定休日
  • 日曜日
  • 祝日
平均予算
  • 35,000円(通常平均)
その他料金
  • サービス料:10%
クレジットカード
  • VISA
  • MasterCard
  • JCB
  • アメリカン・エキスプレス
  • ダイナースクラブ
  • MUFG
  • UC
  • DC
  • NICOS
  • UFJ
  • セゾン
予約キャンセル規定
  • 直接お店にお問い合わせください。
お店のホームページ
開店年月日
  • 2019年1月21日
備考
  • ※前日・当日のキャンセルは、料理代金の100%を頂戴いたします。
    ※Tシャツ・男性のハーフパンツ・男性のサンダルでのご来店はご遠慮ください。

席・設備

総席数
  • 11席
  • カウンター席あり
宴会最大人数
  • 4名様(着席時)
禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙
お子様連れ

お子様連れNG(お子様を連れてのご来店はご遠慮ください)

外国語対応
  • 外国語メニューあり:
  • 英語メニューあり
  • 外国語対応スタッフ:
  • 英語を話せるスタッフがいる
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( NTT ドコモ 、au )
その他の設備・サービス
  • ソムリエがいる店
  • ワインセラーがある

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス

このお店のメニュー:

鮨 よしたけ のサービス一覧

紹介されたメディア情報

鮨 よしたけ  が紹介されたメディア情報

  • テレビ

    情熱大陸(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    TBS  放送

    寿司屋です。 一流料理人たちが魚を求める魚店の店主を特集した中で紹介されました。

鮨 よしたけ
  • TEL03-6253-7331

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