新型コロナウイルス感染拡大に伴う営業状況について

こだわり1 宴会コース

名物鍋料理や炭火焼きなどが味わえる

コースはお客様それぞれのご希望や目的、ご予算、利用シーンに合わせてお選びいただけるよう、鍋や飲み放題付など多彩にご用意しております。水炊きorもつ鍋いずれかのお鍋をメインに選べる「極(きわみ)コース」は当店1番人気。名物の炭火串焼きや季節の小鉢など豊富なメニューと共にゆったりとご堪能ください。

  • 【和風会席】
    その日、その時にしか手に入らない、旬素材をふんだんに使用した贅沢な会席料理もございます。季節感ある前菜にお造り、焼き物や煮物などが登場する豪華な内容。黒毛和牛の炭火焼きなど、上質な厳選素材もふんだんに盛り込みご提供いたします。

  • 【飲み放題付コース】
    お鍋のコースや和風会席は、お料理のみのコースとご宴会に最適な飲み放題付のプランも各種ご用意しております。お時間は120分制、30分前のラストオーダーとなりますので、お好みのドリンクをお時間一杯、ごゆっくりお食事とお楽しみください。

こだわり2 席にこだわる

ベンチシートや掘りごたつなど多彩

各線三ノ宮駅からわずか徒歩1分の好立地にある当店は、ビルの上階にあり、ディナータイムには神戸の夜景を望むことができます。店内には、普段使いにぴったりなテーブル席を完備。片側がベンチシートになっているので、ゆったりとリラックスしてお過ごしいただけます。15~35名様までエリア貸切も可能です。

  • 【掘りごたつ席】
    居心地抜群の掘りごたつ席も人気です。4名様用を4卓、6名様用を1卓ご用意しております。靴を脱いで上がるスタイルなので、ゆったりとくつろいでお過ごしください。また、こちらのお席も15~25名様までのエリア貸切が可能。プライベート感を大切にされたいグループでのご宴会にぜひ。

  • 【店舗貸切】
    30名様以上でのご利用から、店舗全体を貸し切っていただくことが可能です。会社の歓送迎会や大人数での打ち上げ、お祝いなど、様々なシーンにぴったりです。新型コロナウイルス対策として、周囲のお客様への配慮からご活用いただくのもおすすめ。お料理のご相談等承りますので、事前にご連絡ください。

こだわり3 水炊き鍋

長時間煮込む白濁スープが味の決め手

当店の名物は水炊きやもつ鍋といった鍋料理に、炭火の遠赤外線効果でジューシーに焼き上げた厳選素材の炭火焼き。中でも特におすすめなのがIPPO特製「水炊き」です。鶏もも肉、むね肉、自家製つくねといった自慢の鶏や新鮮な野菜を、こだわりの白濁スープ&自家製ポン酢とともに味わっていただけます。

  • 【白濁スープ】
    水炊きの味の決め手は、スープに最適な鶏ガラを厳選し、手間ひまかけて長時間煮込んだ「白濁スープ」。熟練職人ならではの煮込みの感覚が活きるスープです。コラーゲンたっぷりなので女性の方にもおすすめ。鹿児島県産の橙酢と三陸産の昆布、鹿児島枕崎産の鰹節で仕立てた自家製ポン酢とともにどうぞ。

  • 【テイクアウト】
    IPPO名物の水炊き・もつ鍋をご家庭でもお楽しみいただけるよう、テイクアウトでも販売しております。具材をボックスに詰め込み、タレやお出汁も別添えでラッピング。また、人気の唐揚げも5個~ご注文いただけます。コロナ禍においても、お店の味をお気軽にお召し上がりください。

こだわり4 厳選食材

新鮮な朝引き鶏や熊本直送の馬刺し

鶏肉は兵庫県産を中心に、九州の地鶏など全国から仕入れ。新鮮鶏だからこそ味わえる「朝引き鶏ももたたき」もご用意しております。鮮度抜群でぷりぷりとした鶏ももと、とろける食感のアボカドは相性抜群です。他にも、蒸し上げることで柔らかな食感が楽しめる「蒸し鶏の胡麻ソース」など鶏料理を豊富に取り揃えております。

  • 【馬刺し】
    熊本から直送!独自のルートで仕入れる鮮度抜群の馬肉もおすすめです。中でもイチオシが、濃厚な馬肉の味わいをたっぷり堪能できる「馬刺し盛り合わせ」。赤身、霜降り、タテガミの3種を一度にお楽しみいただけます。こだわりの九州甘露醤油でお召し上がりください。

  • 【お造りもおすすめ】
    その日の仕入れ状況や時期によって内容が変わる「鮮魚のお造り」。旬の時期を迎えた旬魚の美味しさは、その時しか味わえない貴重なもの。料理人の技術はもちろん、美しい盛り付けもお楽しみいただきたいポイントです。ぜひ鶏料理と合わせてお召し上がりください。

こだわり5 ドリンクにこだわる

ワインと日本酒は専用のセラーを完備

当店では様々なジャンルのお酒を取り揃えております。中でも日本酒とワインにはこだわりあり!ワインは店内に専用のセラーを完備し、世界各国のワインをラインナップ。お肉や炭火焼きと相性の良い銘柄、鮮魚のカルパッチョの味わいを引き立てる銘柄など、スタッフまでお声掛けいただければ、おすすめをご提案いたします。

  • 【日本酒】
    香ばしい炭火焼きとの相性抜群の日本酒は、獺祭や久保田、十四代など、人気のものをはじめ、店主が厳選したこだわりの銘柄をご用意しております。こちらも専用のセラーを完備。定期的に顔ぶれが入れ替わりますので、お気軽にスタッフまでお声掛けください。

  • 【飲み放題】
    アラカルト注文可能な120分単品飲み放題をご用意いたしました。樽詰スパークリングワインをはじめ、定番のハイボールや種類豊富なチューハイ、白加賀でつくった梅酒に、焼酎、日本酒など、バラエティ豊か。ビール付き飲み放題もございますので、そちらもぜひ。

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