こだわり1 しゃぶしゃぶ

上質の和牛と特製のタレ

厳選した上質の和牛と手作りにこだわった特製タレとポン酢の妙味。ご馳走は美味しいからこそのご馳走です。特選三河黒毛和牛。育成に手間ひまをかけ最上ランクの基準であらわされる肉の中から総料理長の検品に合格した物だけを当店では使っております。肉の柔らかさと脂の細やかさが自慢の特選黒毛牛をお試しください。

  • <目の前で仕上げる追い鰹だし>
    「お客様の目の前でだしを仕上げる」。
    五感すべてで源氏のしゃぶしゃぶ追い鰹だしを味わい下さい。

  • 源氏謹製 牛たんしゃぶ
    <牛たんの新しい食べ方>
    上質な牛たんの芯のみを使用し、牛たん特有の食感とジューシーさをそのままに、しゃぶしゃぶに最も適した厚さを試行錯誤し辿りついた「牛たんのしゃぶしゃぶ」。稀少素材である上質な牛たんを、発芽にんにくと共に、そばつゆで食す。これが源氏謹製牛たんしゃぶです。

こだわり2 自家製タレ

こだわりのつけだれ◆源氏のそばつゆ

しゃぶしゃぶこそ「そばつゆ」で。
ここでしか味わえない新しいしゃぶしゃぶの美味しさ、
「源氏のそばつゆしゃぶ」をお楽しみ下さい。

  • <特製ごまだれ>
    生の素材を中心に、
    合計20種類以上の素材配合による秘伝の旨味。

  • <熟成ぽん酢>
    まろやかな酸味と上品な旨味、
    手作りにこだわった自慢のぽん酢。

こだわり3 完全個室

趣のある個室【大広間】

シーンやご人数様に合わせご利用頂ける個室を大小8部屋ご用意致しております。
大広間の完全個室は最大88名様までご利用可能となっております。当店の最大宴会広間です。

  • 【中広間】
    中広間です。8名様よりご人数に合わせ、お部屋を調整致します。

  • 【少人数個室】
    少人数様より最大8名様までご利用頂けます。小さいお子様連れでのご利用も可能です。
    個室利用につきましては、お一人様【¥3800(税抜)】以上のお料理とさせて頂いております。なお当店では一部個室ご利用時において、個室利用料を頂戴しております。何卒ご了承の程、お願い申し上げます。

こだわり4 宴会コース

法事・ご宴会

10名様以上ご予約のお客様には無料送迎バスをご用意しております。法事・ご宴会などお気軽にお問い合わせ下さい。日や曜日によってはご対応出来ない場合がございますので、お早めにご予約お願いします。

こだわり5 イベント

源氏総本店の歓送迎会

歓送迎会の期間限定で、食べ飲み放題付きのコミコミプランが登場いたしました。しゃぶしゃぶ食べ放題にアルコール付きの飲み放題がついて6,000円~ご用意しております。また、源氏総本店にて歓送迎会のご利用で、3月・4月の特典日(金、土曜日以外)のお得なサービスも実施中です。

  • 源氏総本店にて歓送迎会のご利用で、3月・4月の特典日(金、土曜日以外)に10名様以上のご予約限定で、1.夜のお食事10%割引、2.飲み放題【120分(90分ラストオーダー)】¥1800⇒¥1500(税抜)、3.夜のご宴会10名様以上のご予約で無料バス送迎の3大特典付きをご用意。
    ※特典は他の割引券・特典との併用はできません。

  • お子様の御膳も980円・2,000円の2種類ご用意いたしました。
    ※980円のお子様御膳は小学生以下のお子様に限りご利用可能となります。

しゃぶしゃぶ海鮮 源氏総本店
  • TEL050-3469-9319