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  • スプリング アフタヌーンティー　ザ・リッツ・カールトン東京 アフタヌーンティー
    2024年3月15日(金)～

    スプリング アフタヌーンティー　ザ・リッツ・カールトン東京 アフタヌーンティー 2024年3月15日(金)～
    • おすすめ
    【メニュー一例】
    セイボリー
    ・青豌豆と新玉ねぎのムース　紅心大根のピクルス　桜風味のジュレ
    ・桜海老と青海苔のアランチーニ　イクラとオリーブオイルカプセル
    ・ふきとしらすのタルタル　柑橘香るトマトのマリネ　出汁醤油
    ・フォワグラとトリュフのフラン　桜パウダーを纏ったメルバトースト ポルト酒のコンソメ
    ・タスマニアサーモンと塩昆布のコンフィ　ライスペーパーに包まれた桜クリーム　キャビア

    フィンガーサンドウィッチ
    ・アスパラガスとイベリコ豚のキッシュ　桜花と鶉の半熟卵添え
    ・ビーフパストラミと春キャベツのコールスロー　桜ディップと三色ブレッド

    スウィーツ
    ・檸檬タルト　桜のイタリアンメレンゲ
    ・イボワールガナッシュモンテ　桜とラズベリーのマーマレード
    ・“センガセンガナ”ムース　桜ジュレ
    ・桜とグリオット　クリスタルフラワー
    ・桜マカロン　ピスタチオクリーム
    ・バタフライピーフラワーのジュレとミックスベリー　柑橘のシロップ　夜桜スタイル

    林檎と桜スコーン　桜マドレーヌ　クロテッドクリーム　フルーツジャム

    ザ・リッツ・カールトン東京オリジナルコーヒー
    または
    お好みの紅茶
    9,400円
  • スプリング アフタヌーンティー　ヘブンリーティー
    2024年3月15日(金)～

    スプリング アフタヌーンティー　ヘブンリーティー 2024年3月15日(金)～
    【メニュー一例】
    セイボリー
    ・青豌豆と新玉ねぎのムース　紅心大根のピクルス　桜風味のジュレ
    ・桜海老と青海苔のアランチーニ　イクラとオリーブオイルカプセル
    ・ふきとしらすのタルタル　柑橘香るトマトのマリネ　出汁醤油

    フィンガーサンドウィッチ
    ・アスパラガスとイベリコ豚のキッシュ　桜花と鶉の半熟卵添え
    ・ビーフパストラミと春キャベツのコールスロー　桜ディップと三色ブレッド

    スウィーツ
    ・檸檬タルト　桜のイタリアンメレンゲ
    ・イボワールガナッシュモンテ　桜とラズベリーのマーマレード
    ・“センガセンガナ”ムース　桜ジュレ
    ・桜とグリオット　クリスタルフラワー
    ・桜マカロン　ピスタチオクリーム

    林檎と桜スコーン　桜マドレーヌ　クロテッドクリーム　フルーツジャム

    ザ・リッツ・カールトン東京オリジナルコーヒー
    または
    お好みの紅茶
    7,500円
  • ～アフタヌーンティーと共に～
  • シャンパーニュ
  • ザ・リッツ・カールトン東京 プライベート キュヴェ

    ザ・リッツ・カールトン東京 プライベート キュヴェ
    グラス　+ 2,000円
    ボトル　+ 12,800円

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