こだわり1 だし

うどん・和食の原点『出汁』

長年和食の世界に身を置いた店主だからこそ作れる自慢の「一番出汁」。料亭でも使われる製法で丁寧に取った出汁に上品な脂の旨味が特徴的な「鴨出汁」を合わせる事で、他に無い、芳醇かつあっさりとしたうどん出汁を完成させました。自慢の出汁に合ううどん麺を後から探し出し、完成させた一杯をぜひご賞味くださいませ。

こだわり2 炭火焼き

もうひとつの看板『山賊焼き』

うどんに並ぶ当店の看板料理が、「一夜干し鶏の骨付きモモ肉炭焼き」いわゆる【山賊焼き】です。生肉を独自の漬けダレに漬け込み一晩干した当店オリジナル料理で、熟成された肉は旨味と香りが増し、余分な水分の抜けた肉は焼き始めると凝縮した脂がジュワッと溢れ出します。旨味・香り・食感、全てが他にない一品です。

無料送迎付きプランあります！

郊外の住宅地にありますので「宴会利用には不便」というお客様の声から、無料送迎プランを始めました(^▽^)/
利用には規定があり対象エリアもありますが、できるだけご要望にお応えしたいと思いますので、お気軽にお問合せください！

お子様連れの家族でもＯＫ！

「うどん居酒屋」の当店は、お食事使いはもちろんお酒を飲みながらの居酒屋使いもできるので、幅広いご用途でご利用いただけます。
またお子様用に「お子様セット（648円税込）」などの料理もあり、さらに漫画やテレビゲームの無料貸し出し（利用条件あり）もしていますので、家族そろってお越しください(^▽^)/

宴会に最適な『貸切個室』をご用意

閑静な住宅街の中にあり、静かでプライベート感のある時間をお過ごしいただけます。宴会におすすめな「貸切個室」は、10～24名様のご宴会に対応。宴会コースは飲み放題付4,000円～、ご希望にはなるべくお応えさせていただいておりますので、お気軽にお問い合わせください。

みその庵

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