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こだわり1 鯛めし

◆鯛飯をはじめとした宇和島郷土料理

宇和島郷土料理の中でも、よく知られているのが「宇和島鯛めし」。日振島を拠点としていた伊予水軍が、舟の上で食べたのが始まりとされ、新鮮な鯛の刺身をタレや生卵と混ぜ合わせ、それをまるごと熱々のごはんにかけて食します。生の鯛を使った、宇和島ならではの独特なスタイルの丼料理です。

  • 予約制ではございますが、「宇和島鯛飯郷土味比べ」3,500円(税抜)や「宇和島さつま郷土味くらべ」3,500円(税抜)もおすすめです。当店自慢の宇和島郷土料理を、心ゆくまでお楽しみいただけます。

  • 宇和島さつま飯、鯛そうめん、小ブカのみがらし、ふくめん、太刀魚巻、ほご煮、丸ずし、じゃこ天、ふか湯ざらし…地元で永く受け継がれてきた、伝統の味をご堪能ください。

こだわり2 郷土料理

◆海の幸を生かした大衆割烹

豊かな海の恵みを享受できる宇和島では、鮮魚を使った料理が充実しています。島で祝い事や宴会となると必ずと言っていいほど出されるのがお刺身。おもてなしには欠かせない存在です。ほづみ亭では、旬と鮮度で選りすぐった上質なお魚を、お手頃な価格でたっぷり召し上がっていただけるよう、長年心を尽くしております。

  • 宇和海と鬼ヶ城山系に囲まれた愛媛県宇和島市は、海の幸・山の幸に恵まれた、全国屈指の食資源を誇る地域です。そんな宇和島ならではの「うまいもん」を、存分に満喫していただける大衆割烹です。

  • 郷土料理の他にも、お子様からご年配の方まで皆様に楽しんでいただける一品料理や、お料理がますます引き立つ美味しいお酒も豊富にご用意しております。どうぞご家族の団らんにもご利用くださいませ。

こだわり3 会席料理

◆本格和食を堪能できる会席コース

コース料理は、3,300円からご用意しております。例えば、新鮮魚介を存分に楽しんでいただける5,500円(宇和海)コースは、前菜/刺身/さざえつぼ焼/ほご煮付/ふか湯ざらし/磯魚天ぷら/ふくめん/陶板あわび酒蒸 又は サーロイン陶板焼/鯛めし/吸物/果物と、全11品の贅沢な内容となっております。

  • コースは数種類ございますので、人数やご予算、ご利用シーンに合わせてお選びいただけます。ご希望にもなるべく沿えるよう努めますので、まずはお気軽にお問い合わせくださいませ。

  • 季節や旬、仕入れに合わせて、コースの内容を変化させております。例えば、寒い冬にぴったりの寄せ鍋コース等、期間限定のコースもあり、何度ご来店いただいてもきっとその都度お楽しみいただけます。

こだわり4 少人数個室

◆少人数個室から貸切大宴会まで

和の情緒が漂う店内は広く、足を伸ばせる掘りごたつ席や、畳が美しいお座敷席等、様々なバリエーションのお席・個室がございます。最大70名様で貸切できる大広間もあれば、少人数からお使いいただける個室も数多くございます。扉で仕切られた個室は、接待等大切な日のお食事や、じっくり会話を交わしたい夜にぴったりです。

  • どこか懐かしい雰囲気漂う空間と、心を込めたおもてなしで、素敵なひと時をご提供いたします。日常の慌ただしさを忘れ、ゆったりと寛いでお過ごしくださいませ。

  • 最大70名様で貸切いただけますので、新年会・忘年会・歓送迎会・同窓会等の大型のご宴会にご利用いただけます。この大広間は、20名様/20名様/30名様で仕切ることも可能です。

こだわり5 落ち着いた雰囲気

◆ほっこり落ち着ける和の空間

店内には、カウンター席やテーブル席もございます。新鮮な食材と大鉢料理が並び、料理人の熟練の手さばきを目の前でご覧いただけるカウンター席で、一人じっくり飲み明かす…そんな夜もおすすめです。店内にはいけすがあり、宇和海の魚を鮮度抜群のままお刺身で味わっていただけるのも特長です。

  • 総席数183席の、広々とした和風の一軒家です。観光で宇和島にお越しの方はもちろん、大切な商談や接待、気の合うご友人とのお食事等、色々な場面でぜひ当店をご利用くださいませ。

  • 木のぬくもりが心地良い店内には、日本の美意識を楽しめる、目を引く調度品が随所に散りばめられています。それらも眺めながら、ゆったりとした時の流れの中でお寛ぎください。

ほづみ亭 のサービス一覧

ほづみ亭
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