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データ提供:昭文社

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しゅうまい定食 データ提供:ユーザー投稿

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しゅうまい データ提供:ユーザー投稿

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中華料理に和風のエッセンスを加えたあっさりとした味の料理が食べられる。具を薄焼き卵で包んだ名物のしゅうまいや、しょう油風味の若鶏の唐揚げがおすすめ。

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一芳亭本店が紹介されたメディア情報

  • ぐるなびレポート

    昭和8年創業、黄色い皮が特徴的なしゅうまいの「一芳亭 本店」は、大阪の人気中華料理店です。文豪池波正太郎に愛された店でもあり、テレビや雑誌などのメディアで取り上げられることのあるお店です。南海電鉄難波駅から徒歩1分と駅近で、アクセスしやすい場所にあります。店の外には、「華風料理一芳亭」と書かれています。店内は、1階と2階に客席があり、昭和のノスタルチックな雰囲気です。本店の他に船場店があり、しゅうまいの百貨店での販売や全国発送も行なっています。

    一芳亭のしゅうまいは、皮が黄色いのが特徴です。この黄色い皮は、戦後の小麦粉不足から、薄焼き卵で小麦粉の代用したことにルーツがあり、今もその伝統が守られ、薄焼き卵があんを包んでいます。あんの具材は、豚ミンチ肉、エビ、淡路島産のタマネギのみじん切りとシンプルですが、ジューシーでふわふわとしていて、ほんのり甘みがある優しい味で、飽きがきません。
    池波正太郎が、『荒けずりなようでいてデリケートな味。家庭の惣菜のように見えて専門家のみにゆるされた品格が到底、まねのできるものではないことを感じさせる』と称した味です。一般的なしゅうまいと同様に、からし醤油をつけていただくのですが、何もつけなくても美味しくいただけます。店内では5個入り350円、持ち帰り用は、15個入り970円、20個入り1270円となっています。

    「若鳥の唐揚げ」は、大と小を選ぶことができ、しゅうまいに次ぐ人気メニューとなっています。醤油で味付けた若鳥を丸揚げにした後カットした、シンプルな一品です。唐揚げを目当てに訪れる客もいます。「春巻き」(870円)は、薄焼き玉子で野菜を中心としたたくさんの具材を巻いて揚げたものです。名物のしゅうまいを含め、ビールに合う味が多くあります。

    また、「しゅうまい定食」を始め、「春巻き定食」「えび天定食」などの定食類には、全てしゅうまいとスープ、ごはんがつきます。
    スープは、鶏ガラでダシをとった上品な味わいのスープです。

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  • メシコレ

    大阪ミナミでの味比べ…焼売の代表店は難波『一芳亭』。

    餃子と焼売の四大老舗名店をキタとミナミで食べ歩き!-大阪
    いつも観光客や常連客で行列ができているお店です。こちらの焼売は戦後の小麦粉不足で薄焼玉子を代用した黄色い皮が特徴的です。噛むとフワフワ食感で肉汁が溢れてくる美味な逸品です。大阪が全国に世界に誇れる焼売と言っても過言ではないです。 焼売(5個入)320円

    餃子と焼売の四大老舗名店をキタとミナミで食べ歩き!-大阪の記事で紹介されました。

  • テレビ

    ピラミッド・ダービー(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    毎日放送  放送

    昭和8年創業の中華料理店です。 伝説のバイヤーがオススメする隠れた名店を巡る特集の中で紹介されました。

    メレンゲの気持ち

    日本テレビ  放送

    1月24日放送の「メレンゲの気持ち」(日本テレビ系、毎週土曜午後0時)で「石塚英彦 の通りの達人」のコーナーで、タレントの石塚英彦さんが「一芳亭本店」(大阪府大阪市)を訪れた。

     創業83年の同店には、吉本興業が近くにあることからさまざまな芸人が訪れるという。そんな
    同店の人気メニューは「しゅうまい定食」(750円 税込み)。大ぶりのしゅうまいが10個ものっており、ボリューム満点の一品だ。

    石塚さんは店頭の看板メニューを見て、「しゅうまいが定食になる?」と半信半疑な様子で来店したが、料理が運ばれてくると「うわ~!嬉しい。これがしゅうまい定食ですね!」と期待をふくらませた。パクっとしゅうまいを味わうと、よく噛み締めながら「まいう~!」とコメントし、ガッツポーズをきめた。そして「これだけしっとりしているしゅうまい、僕は初めてです。うまい」と評し、オーナーも「まいう~認定ありがとうございます」と嬉しそうにコメントした。

    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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一芳亭本店の基本情報

店名

一芳亭本店

イッポウテイホンテン

電話番号
  • 06-6641-8381
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 南海本線難波駅からすぐ
営業時間 11:30~20:00(閉店20:30)
定休日
  • 日曜、祝日(GW休、盆時期休、年末年始休)
平均予算
  • 2000円(通常平均)

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難波駅周辺にあるスポット

難波駅周辺には難波駅や なんばパークスシネマなんばCITY 等、様々なスポットがあります。 また、難波駅周辺には、「なんばパークス」もあります。なんばパークスは、ミナミの中心難波駅前に立地するオフィスビルと商業施設。大阪球場の跡地でもあります。グランドキャニオンの景観を模したレイアウトは、全体に有機的な曲線で構成され、植栽やひろばなども採りいれたテーマ性豊かなもの。ファッション、インテリア、ビューティーに加えフィットネス&スパのワウディーや11スクリーンのシネコン。さらに44店舗もの飲食店がしのぎを削っています。フランスの生ビールが楽しめるチェルシーやふわふわパンケーキのポルコ、自然食ビュッフェの菜蒔季など個性豊かなお店が目白押しです。この難波駅周辺にあるのが、中華料理「一芳亭本店」です。