こだわり1 アグー豚
あぐーとは？最上級のブランド豚
あぐーの特長◆融点が低く上質な脂身は指で触れると溶けだしてしまうほど。甘くとろける脂身と柔らかくジューシーなお肉とのバランスが絶妙。一般的な豚に比べて「うまみ成分」の【グルタミン酸】が2倍以上といわれております。コレステロールが低いのも特徴。ビタミンB1約2.5倍と一般的な豚に比べて含有量豊富
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見た目も色鮮やかな「青パパイヤと島にんじんのしりしりサラダ」
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沖縄前菜ニ種盛り
こちらはコース料理についております。
こだわり2 沖縄ご当地グルメ
希少あぐーのテビチ唐揚げ
あぐー豚のテビチ唐揚げ。
とろけるほどの軟らかさとクセになる味が特徴！お酒とご一緒にお楽しみください。
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揚げだしじーまみ豆腐♪
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料理長「前田」さん（右）は、沖縄料理に精通した経験豊富な料理長。
沖縄の食材を活かした絶品沖縄料理をご堪能ください。
こだわり3 おしゃれな雰囲気
リゾート空間溢れる開放的な店内
リトルアジアをイメージした、温かな雰囲気あふれる店内。
手作りの泡盛ボトルを加工したペンダントライトや泡盛の甕等、居心地の良い空間となっております。
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色とりどりの琉球ガラスを使用したペンダントライト♪
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掘りごたつ席。
あぐーしゃぶしゃぶ・沖縄料理 かふう のサービス一覧
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