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海老フライ専門店 海老昌が紹介されたメディア情報

  • テレビ

    ワールドビジネスサテライト(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    テレビ東京  放送

    フレンチ出身のシェフが手掛ける海老フライの専門店です。カウンター席のみとなります。 行列のできるエビフライ専門店を特集したコーナーで紹介されました。

    シューイチ

    日本テレビ  放送

    4月30日放送の「シューイチ」(日本テレビ系、午前07時30分~)では、行列ができるグルメ店に、出演者が実際に行列に並ぶコーナーで、上重聡(日本テレビアナウンサー)さんが「海老フライ専門店・海老昌」(東京都渋谷区)を訪れた。

    海老フライ専門店である同店で上重さんが注文
    したメニューが「大昌・京・上選」(2900円/税抜き)。海老本来の味とサクサク感を守るため、衣を薄く付けている。さらに海老の風味や食感を良くするため、頭や足の衣は払い落とし、足を開いた状態にして揚げている。運ばれてきたお皿からはみ出した2尾の海老フライに圧倒される上重さんは、ナイフを入れると「凄い弾力だ!」と興奮。一口食べた後、「海老の甘さ、弾力。そして衣のサクサク感が良いですね。」とコメント。続いてタルタルソースをたっぷり付けて頂くと「玉子のインパクトが強く、サッパリしたタルタルソースですね。海老フライとも相性がいいです。」と感想をこぼした。さらに頭の部分にある海老ミソを付けて頂き、「濃厚ですね!海老の醍醐味を味わえますね!」と満足の様子だった。

    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。h

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海老フライ専門店 海老昌の基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

海老フライ専門店 海老昌

エビフライセンモンテンエビマサ

電話番号
  • 03-6452-5913
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 東京メトロ半蔵門線渋谷駅3a口 徒歩4分

道玄坂・神泉にあるスポット

道玄坂・神泉には神泉駅や 渋谷・東急百貨店ユーロスペースBunkamura 等、様々なスポットがあります。この道玄坂・神泉にあるのが、創作和食「海老フライ専門店 海老昌」です。