こだわり1 厳選食材

食材は料理人自ら厳選して仕入れる

和食の基本は、余計な手を加えず、食材そのものの味わいを生かすこと。それだけに、魚介や野菜などの食材の鮮度や品質には妥協せず、料理人が納得したものを仕入れて使っています。

こだわり2 座敷個室

座敷の個室はゆったり寛げる空間

座敷の個室はリラックスしやすいもの。ゆったり気分で美味しい料理をいただけば、誰しも自然に笑顔になりますから、接待や会食に最適です。

長崎の酒を中心に和食に合う酒を厳選

当店では、料理の味わいを一段と高める地酒をご用意しています。料理との相性については、店のスタッフに気軽にご相談ください。

長崎和食惣重

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