《ランチ・ディナー》北海道の山海の恵み 福コース
- ◯即予約
- 1名様~10名様
北海道の広大な大地が育んだ食の恵みに料理長 壁谷 宜明のアレンジを加えたコース。フカヒレや、北海道産つぶ貝、知床鶏など山海の旨味がたっぷりと詰まったシグネチャーメニュー“佛跳牆(ファッチューチョン)”や、身入りがよく大粒な厚岸産あさりの旨味がたっぷり詰まった白湯スープそばなどをご用意。ここでしか食べられない北海道の味わいをご堪能ください。
北海道の広大な大地が育んだ食の恵みに料理長 壁谷 宜明のアレンジを加えたコース。フカヒレや、北海道産つぶ貝、知床鶏など山海の旨味がたっぷりと詰まったシグネチャーメニュー“佛跳牆(ファッチューチョン)”や、身入りがよく大粒な厚岸産あさりの旨味がたっぷり詰まった白湯スープそばなどをご用意。ここでしか食べられない北海道の味わいをご堪能ください。
十勝幕別町 忠類で料理長 壁谷 宜明が選んだ野坂農場のゆり根。6年もの歳月をかけ大切に育てられた、大きくて実が締まったゆり根は、甘くてもっちりとした優しい味わい。北海道産和牛肉と合わせ、葉ニンニクの香りで炒めた、食材の旨味を存分に味わえるランチコースです。
海鮮や肉料理を贅沢に味わえる定番の中国料理を盛り込んだコースです。「大海老のチリソース煮 中華風蒸しパン添え」や「鶏肉と野菜の塩味あんかけ焼きそば」はお酒との相性も抜群で、ぜひお召し上がりいただきたい逸品です。ご家族でのお食事やお祝い事に最適。大切な方とのお食事にご利用ください。
食材にこだわった多彩な季節メニューを楽しめるコースです。おすすめの「干し貝柱入りフカヒレスープ」や「枝豆とトウモロコシ、茗荷のチャーハン」などを存分にお楽しみいただけます。接待や記念日など特別な日を、贅沢中華で過ごしてはいかがでしょうか。ぜひご利用ください。
『中国料理 陽明殿』のスペシャリティーコース。フカヒレ料理を存分にお楽しみいただけます。少量多種で色々なお味を楽しめる前菜から、フカヒレ姿を含む三種の陶板仕立てまで絶品料理を堪能。そのほか「牛フィレ肉のオイスターソース炒め」等々。幅広いシーンにご利用いただけます。