◆贅沢に阿蘇赤牛炭焼きや季節食材をご満喫 『雅 懐石コース』[全9品]
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選りすぐりの食材と確かな職人技から生まれる、繊細な旨味が溢れる品々をお愉しみいただけるコース。九州の広大なる恵みが活かされた品々は、まさに至福の味わいです。心を込めてつくる珠玉の逸品を、ゆっくりとご堪能あれ。
※お席の滞在時間は2時間となります。
選りすぐりの食材と確かな職人技から生まれる、繊細な旨味が溢れる品々をお愉しみいただけるコース。九州の広大なる恵みが活かされた品々は、まさに至福の味わいです。心を込めてつくる珠玉の逸品を、ゆっくりとご堪能あれ。
※お席の滞在時間は2時間となります。
瑞々しい、旬ならではの素材をふんだんに活かした品々をお愉しみいただけるコース。豊かな旨味と香りが活かされた品々は、思わず笑みがこぼれる美味しさ。細やかな職人の技とセンスが冴える、素材の旨味が磨かれた料理の数々をご堪能ください。
※お席の滞在時間は2時間となります。
瑞々しい季節の旬野菜や山海の幸など、食材本来の旨味がふくらむ品々を手軽にお愉しみいただけるコース。広がる風味と凝縮された旨味が溢れる品々。個々の素材が持つポテンシャルを、最大限に引き出した逸品をお客様にご提供いたします。風光明媚な九州が育んだ味わいをどうぞ。
※お席の滞在時間は2時間となります。
厳選された食材の息吹を感じさせる、旨味ふくらむ品々をご堪能いただけるコース。瑞々しく美しい旬ならではの食材と、巧みなる職人の腕が織りなす心づくしの品々。素材の旨味が活かされた珠玉の料理の数々を、選りすぐりのお酒とともにお愉しみください。
※お席の滞在時間は3時間となります。
お祝い事や少し贅沢なランチに。通常のランチ懐石に赤牛の炭火焼きをプラス。ランチ懐石では物足りない方にもお勧めです。
※お席の滞在時間は90分となります。
多彩な味わいを気軽にご堪能いただけるお昼のコース。季節ならではの瑞々しい野菜やお造りなど、すべて厳しい目利きに適った素材を使用しています。食と味へのひたむきな思いが込められた当店ならではの味を、風流な和の空間でごゆっくりとお愉しみください。
※お席の滞在時間は90分となります。