
【お料理のみ】旬味づくしの逸品を堪能できて幅広い会食にお使いいただける『懐席コース』[全12品]
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研鑚を積んだ料理長による、確かな目利きで厳選した食材をふんだんに使った全12品。両家の顔合わせ・結納・法要後のお食事・接待など、多彩なシーンで重宝するコースとなっております。特別な日にふさわしいおもてなしでお待ちしております。
研鑚を積んだ料理長による、確かな目利きで厳選した食材をふんだんに使った全12品。両家の顔合わせ・結納・法要後のお食事・接待など、多彩なシーンで重宝するコースとなっております。特別な日にふさわしいおもてなしでお待ちしております。
選りすぐりの食材にこだわった逸品が勢揃い。刺身、炊き合わせ、蒸し物、焼き物…と、それぞれ素材の特徴を見極めて調理。あら・ふぐ・すっぽんなどを熟練の技で活かしきる腕利きの料理長が、丹精込めてお作りいたします。
手間ひまかけて丁寧に仕上げた逸品を、趣のある和室でゆったりとご堪能ください。四季折々の海の幸、地元で獲れた瑞々しい野菜をふんだんに使用。巧みな技でより一層旨味を引き出すことで、素材の味わいを活かしつつも当店ならではの味わいをお楽しみいただけます。