【5月~9月限定】淡路島や天草から仕入れた旬味、はも尽くし。まずはここから 『お手軽はもコース』
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夏の風物詩『はも』。淡路島や天草から選りすぐりの『天然はも』は、身が柔らかく旨味と適度な脂がたまりません!まずは『お手軽はもコース』でメインのはもしゃぶ鍋を筆頭にお楽しみください。〆ははものエキスがたっぷり入った雑炊で、大満足間違いなし。
余談になりますが…お鍋に使用するはもは淡路島産、単品(おとし、はもちり)は『黄金のはも』と呼ばれている熊本天草のトップブランドを使用しております。用途に合わせて産地を変えるのが、かみいし流です!