【日本最西端の島与那国島の希少な銘柄牛】どなん和牛会席コース

8,640円(税込)/ 1名様

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店主の故郷与那国島の食材とおおさか料理の出会い
【どなん和牛】海風を受け育ったミネラルたっぷりの牧草を食べて育てた牛のお肉は赤身に旨味をたくわえ、しつこくない霜降りの力強さがある肉質が特徴
前菜からデザートまで島の食材と共に、どなん和牛のイチボやランプ肉を使用したどなん和牛会席コースをご堪能下さい

品数 全8品 受付人数 2名様~10名様
来店時間 17:00~21:00
食べ放題 飲み放題
コース提供時間
コース開催期間 通年
予約期限
利用条件 一日限定10食 前日までのご予約で承ります
利用シーン 誕生日・記念日、宴会・パーティー、女子会

コース内容全8品

前菜
 ・ゴーヤさつま揚
 ・島らっきょの肉味噌和え
 ・セイイカのウニ焼き
 ・金時草の山葵酢

吸い物
 じゃがいもの真丈
 どなん和牛ランプ添え
お造り
 どなん和牛のタタキ(低温調理)
 4種盛
 ・ミスジ(ウニ、イクラ)
 ・イチボ(ウニ、おろしポン酢)
煮物
 どなん和牛スジとヘチマと
 こんにゃくのみそ煮
中鉢
 与那国島産車海老と
 トマト、胡瓜の酢の物
焼物
 どなん和牛イチボとなす
 落花生ソース たたみイワシ
 パプリカのピューレ添え

食事
 長命草茶そば

デザート
 南瓜わらび餅   

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予約に関する注意事項

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  • 18〜23時台
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