《匠懐石》旬魚旬菜を愉しむ燈花最上級懐石　～本鮪/活け鮑/黒毛和牛/真蛸/江戸前鮨～

8,500円→ 7,980円/ 1名様

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品数	全10品	受付人数	2名様～18名様
来店可能時間	11:30～13:30 , 17:00～21:30
食べ放題	－	飲み放題	ー
コース提供時間	120分制
コース開催期間	2024年3月1日～
予約期限	1日前の17時までにご予約ください
利用条件	－
利用シーン	宴会・パーティー、接待・ビジネス、夫婦二人で

コース内容全10品

~5.6月のお品書き~
【先付】そら豆豆富
【椀物】桜海老真丈　千枚蓮根　姫玉蜀黍　木の芽
【造里】造り3種盛合　本鮪　鰆焼霜　鱧ちり
【焼八寸】・勘八の香味味噌焼と活け鮑と夏野菜の牡蠣醤油バター　
　　　　　・丸十蜜煮　・蓮の芽梅酢　・酒煎り帆立酢味噌　・枝豆浅漬け
【煮物】蛸柔らか煮　蓮根　隠元　南京　青柚子　楓麩　
【天麩羅】太刀魚の難波揚げ　抹茶塩
【肉料理】黒毛和牛炭焼き　天然塩　本山葵　葱味噌
【江戸前鮨】江戸前鮨三種盛り
【留椀】榎木と三つ葉の赤出汁
【甘味】手練りわらび餅

~7.8月のお品書き~
【先付】枝豆豆腐
【椀物】海老真丈澄まし汁　姫玉蜀黍　オクラ　柚子
【造里】造り3種盛合　本鮪　鱧焼霜　鱸
【焼八寸】黒毛和牛炭焼と鮑の柔煮と夏野菜肝ソース　水雲順さい　姫トマト蜜煮　茄子田楽　万願寺焼浸し
【冷鉢】酢橘オリーブ素麺　
【天麩羅】紀州鱧と夏野菜の天ぷら　抹茶塩
【小鍋】黒毛和牛の雲丹しゃぶ小鍋
【食事】鰻の蒸篭ご飯
【留椀】順才と三つ葉の味噌汁
【甘味】手練りわらび餅

・スタンダード飲み放題　プラス1,980円
・利酒師厳選の地酒が愉しめるプレミアム飲み放題　プラス2,980円
・【記念日ホールケーキメッセージ付き】プラス2,200円にてご用意出来ます。(2名サイズ)