【ランチ】ミニ会席
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女性や年配の方に人気の高いお昼のミニ会席です。デザートは二品、お客様のリクエストが多くて定番になった焙茶の葛餅と、爽やかな甘さが口の中ではじける果物のゼリー寄せが好評です。
女性や年配の方に人気の高いお昼のミニ会席です。デザートは二品、お客様のリクエストが多くて定番になった焙茶の葛餅と、爽やかな甘さが口の中ではじける果物のゼリー寄せが好評です。
献立は画一的ではなく、お客様個々の好みに応じた食材を、量や柔らかさ等配慮してお作りします。旬の素材に手を加え過ぎない個性を活かした料理は飽きが来ず、再訪されるたび、新しい「雪」コースを楽しめるでしょう。
食べごたえのある、焼物や強肴(しいざかな)が魅力のコース。接待や記念日に最適です。お凌ぎの「穴子の飯蒸し」は、山椒の香りが効き、味も柔らかさも絶妙。月コースの人気の献立です。
最も美味しい旬の食材を仕入れ、すべてに趣向を凝らした、その名の通り華のある会席です。繊細に、時に大胆に緩急をつけた店主渾身のおもてなしの数々をご堪能頂けます。海の王様、鮑のステーキは、感動的な柔らかさ。是非、一度ご賞味ください。