ネット予約可能なコース一覧
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【昼ノ部限定メニュー】ばらちらし寿司御膳
- 1名様~
バラちらし寿司や煮物、デザートなど。。。全6品
旬の魚を自家製醤油にサッとくぐらせたバラちらしになります。シャリに混ぜ込んだ干瓢(かんぴょう)・しいたけ・ガリも自家製ですのでシャリとの絶妙なバランスをご堪能くださいませ。
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≪ 極(きわみ)コース「全9品」 ≫
- ◯即予約
- 1名様~
金箔をふりかけたウニのリゾットや、海の幸を贅沢に使った茶碗蒸しなど...「すし処 椛」の神随を極めたコースは特別感があり、外国人ゲストのもてなしにも喜ばれています。
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≪ 匠(たくみ)コース「全8品」 ≫
- ◯即予約
- 1名様~
焼き魚として供される魚は、ノドグロ・カレイ・イサキなど季節の仕入れによって様々。魚に合わせて盛りつけなどを変化させる事で、常連も飽きさせない内容となっています。
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≪ 椛(もみぢ)コース「全5品」 ≫
- ◯即予約
- 1名様~
その日に仕入れた「厳選された旬な食材」を素材の味を生かした形で、ご提供いたします。
何気ない献立の中に驚きが隠された「すし処 椛」の技・味を体感できるコースです。
希望のコースがない場合はお店にお問い合わせください。
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