【前菜・サラダ・揚げ物】
枝豆/ザーサイ/キムチ/ピーナッツ/メンマ/胡瓜の一本漬け/冷奴/ピータン豆腐/胡瓜と鶏肉の和え物/干し豆腐のマーラー和え/胡瓜のにんにく和え物/ピータン/ジャガイモの千切り冷菜/干し豆腐千切り冷菜/豆苗のニンニク和え/ポテトフライ/エビ煎餅/川エビの揚げ物/イカゲソの唐揚げ/小魚の唐揚げ/くらげの和え物/砂肝の冷菜/蒸し鶏の葱ソース/蒸し鶏肉の辛ソースかけ/腸詰/豚ガツの辛子和え/豚ミミの和え物/肉とモツの四川風冷菜/蒸し豚肉のニンニクソースかけ/豚足の醤油煮込み/自家製チャーシュー/葱チャーシュー/ネギとハチノスの和え物/棒棒鶏/胡瓜の辛口和え/冷やしトマト/きくらげ和え物/野菜サラダ/パリパリサラダ/豆腐サラダ/棒棒鶏サラダ/蟹肉サラダ/海鮮サラダ/前菜三種盛り
【鶏・豚・牛・ラム肉】
餃子/豚肉細切りの中華味噌炒め/黒酢酢豚/酢豚/豚肉細切りの四川風炒め/チャーシュー黒酢酢豚/豚角煮/ニンニクの芽と豚肉炒め/回鍋肉/生姜焼き/チャーシューともやし炒め/豚肉とピーマンの細切り炒め/ニラレバー/レバーの四川風炒め/八宝菜/牛肉と葱炒め/牛ハチノスのピリ辛炒め/牛肉のオイスターソース炒め/牛肉とセロリ炒め/牛肉の黒胡椒炒め/揚げ鶏肉の葱ソースかけ/手羽先/鶏肉のｶｼｭｰﾅｯﾂ炒め/若鶏肉の唐揚げ/豚肉細切りと唐辛子炒め/鶏肉の黒酢炒め/スパイシー砂肝炒め/鶏肉の中華味噌炒め/鶏肉の辛味噌炒め/揚げ鶏肉の唐辛子炒め
【野菜・玉子・豆腐】
豆苗炒め/きくらげと白菜炒め/青梗菜と椎茸炒め/五目野菜炒め/千切りジャガイモ炒め/ハムとキャベツ炒め/麻婆茄子/ナス味噌炒め/ジャガイモ、ピーマン、ナス炒め/ニンニクの芽と玉子炒め/ニラと玉子炒め/トマトと玉子炒め/豆苗と玉子炒め/ミニ帆立と玉子炒め/キクラゲと玉子豚肉炒め/豆腐と高菜煮込み/豆腐と唐辛子煮込み/麻婆豆腐/エビ豆腐/麻婆春雨
【海鮮】
カキと玉子チヂミ/川エビの味噌炒め/あさりの四川風炒め/あさりの醤油炒め/あさりのチリソース炒め/青梗菜とイカ炒め/イカの辛味炒め/イカの黒胡椒炒め/セロリとイカ炒め/高菜とイカの辛口炒め/イカとブロッコリー炒め/かに玉/カキの黒胡椒炒め/カキとニラ炒め/カキと五目炒め/三種海鮮炒め/海鮮と野菜炒め/エビと胡瓜の塩味炒め/エビのチリソース炒め/エビと玉子のチリソース/エビとブロッコリー炒め/エビの黒胡椒炒め/エビと玉子炒め/エビマヨネーズ炒め/フカヒレの醤油煮/白身魚の甘酢かけ/白身魚の黒胡椒炒め
【鉄板・鍋・おこげ・煮込み】
鉄板カキ/鉄板イカ/鉄板鶏肉の黒胡椒/鉄板牛肉/鉄板砂肝/干鍋鶏肉/干鍋エビ/干鍋白身魚/麻辣ハチノス煮込/干鍋砂肝/山椒と唐辛子たっぷり豚肉の煮込/山椒と唐辛子たっぷり牛肉の煮込/五目おこげ/海鮮おこげ/フカヒレおこげ
【タン麺・焼きそば・スープ】
五目タン麺/坦々麺/海鮮麺/マーラー麺/サンラー麺/チャーシュー麺/牛肉麺/五目あんかけ焼きそば/蜀香園焼きそば/蟹肉入りコーンスープ/野菜/サンラースープ/フカヒレスープ
【炒飯・焼ビーフン・お粥・土鍋丼】
蜀香園炒飯/エビ炒飯/蟹炒飯/キムチ炒飯/高菜炒飯/レタス炒飯/五目炒飯/辛口炒飯/チャーシュー炒飯/豚角煮炒飯/焼ビーフン/天津丼/ピータンお粥/鶏肉お粥/海鮮お粥/フカヒレあんかけ炒飯/茄子の土鍋ご飯/中華土鍋ご飯　その他、点心・デザート