夏◆大事な接待や会食に◎鮮魚に山形牛も味わえる『16,500円(税込)会席』[全9品]
- ■リクエスト予約
- 3名様~
とろけるような食感の山形牛を「陶板焼き」でご堪能いただけます。熱々の状態でお持ちいたしますので、まずは肉が焼ける“音”をお楽しみください。旬魚の「造り」や「蒸し物」など、新鮮魚介を用いた逸品もご提供いたします。
とろけるような食感の山形牛を「陶板焼き」でご堪能いただけます。熱々の状態でお持ちいたしますので、まずは肉が焼ける“音”をお楽しみください。旬魚の「造り」や「蒸し物」など、新鮮魚介を用いた逸品もご提供いたします。
とろけるような食感の山形牛を「陶板焼き」でご堪能いただけます。熱々の状態でお持ちいたしますので、まずは肉が焼ける“音”をお楽しみください。旬魚の「造り」や「蒸し物」など、新鮮魚介を用いた逸品もご提供いたします。
こちらの会席コースでは、職人が手間暇かけて作った全9品もの料理をお召し上がりいただけます。お食事の〆には、「炊込ご飯」をご提供。
全国各地の鮮魚で織りなす極上の「寿司」や海鮮料理のみならず、柔らかくとろけるような食感の「山形牛陶板焼き」もご堪能いただけます。お祝いの席にはもちろん、大事な接待や会食などにもぜひご利用ください。
北は北海道から南は九州まで、全国各地より仕入れる海の幸を様々な料理に仕立てます。素材の美味しさをダイレクトに感じられる「お造り」・新潟直送の米と新鮮ネタを使用した「寿司」はまさに絶品。食後の甘味もご用意しておりますので、ごゆっくりお食事をお楽しみください。
平日ランチ限定のミニ会席をご用意しました。
限られた時間の中でコースを楽しみたい方にお薦めです。
平日限定でご利用可能なミニ会席です。見た目も華やかな料理の数々にきっとご満足いただけるはず。お食事には「土鍋ご飯」をご用意。
「真鯛・伊勢海老・鮑姿造り」「のど黒 又は きんきの煮つけ」「鮑ステーキと和牛陶板焼き」と、味もさることながら、目でも楽しめる豪華な料理で皆様をおもてなしいたします。お食事の〆には、旨味溢れる「鯛めし」をご提供。4名様より3日前までのご予約にて承ります。
お顔合わせや結納をはじめ、結婚記念日・大切な方の誕生日など、特別な日のお食事に相応しいコースをご用意いたしました。「真鯛・伊勢海老姿造り」や「結び鱚の天麩羅」、そして「鯛めし」と見た目も豪華な逸品がテーブルを彩ります。料理に舌鼓を打ちながら素敵なひとときをお過ごしください。
「季節の前菜」を筆頭に、「真鯛姿造り」や「海老雲丹焼き」、そして「甘味」まで、職人が腕によりをかけた逸品を全9品ご提供。使用する食材だけではなく、お皿や盛り付けでも季節を感じていただけるよう心がけております。ぜひそちらにも注目してみてください。
高級魚として、ふぐよりも美味しいと言われているくえ。巨大でありながらも、繊細かつ濃厚な味わいが特徴です。そんなくえを『ちろり』では「しゃぶしゃぶ」または「鍋」でご堪能いただけます。
※天然物を使用のため、相場により価格変動いたします。予めご了承ください。
きめ細やかなサシが入った特選和牛を「すきやき」「しゃぶしゃぶ」「陶板焼き」の中からお好きな調理法にてお召し上がりいただけます。こちらのコースでは「本日仕入れの鮮魚盛り」もご提供いたしますので、肉も魚も食べたい方におすすめとなっております。
煮込めば煮込むほど濃厚かつ上品な旨味が出汁へ染み出す「すっぽん丸鍋」をメインに、弾力があり食べ応えのある「すっぽん唐揚げ」や「本日仕入れの鮮魚盛り」「季節の逸品料理」をご満喫いただけます。