毎月キャンペーン実施中！こちらをクリックシャトーブリアン×鉄板焼×フレンチ【Wシェフのスペシャリテ】かけがえのないひとときを 15000円（税込）
20,000円→ 15,000円/ 1名様
このコースを予約する- ■リクエスト予約
『和』と『洋』のコラボレーション。２人のシェフがタッグを組んで"心を込めて"プロデュース。
【シャトーブリアン】を始め、華やかな前菜から様々な部位のお肉まで匠の技で愉しめる、贅沢なコースです。
【大切な記念日やご接待、お顔合わせなど、ハレの日におすすめ】です。驚きと感動に満ち溢れたお料理を是非どうぞ。
予約・ご来店で人数×50ポイント が貯まる！
| 品数 | 全11品 | 受付人数 | 2名様～10名様 |
|---|---|---|---|
| 来店可能時間 | 17:00～23:00 , 11:00～17:00 | ||
| 食べ放題 | － | 飲み放題 | ー |
| コース提供時間 | － | ||
| コース開催期間 | 通年 | ||
| 予約期限 | 1日前の24時までにご予約ください | ||
| 利用条件 | 要予約 | ||
| 利用シーン | 誕生日・記念日、デート、接待・ビジネス | ||
【特典1】
VIPルームにて、完全個室・シャンデリア・ふかふかソファのお席に優先的にご案内致します。
【特典2】
レストランスタイルにて、お客様の食事のペースに合わせて一品、一品丁寧にお料理をお出し致します。
お料理をごゆっくりと心ゆくまでご堪能して頂きたく、お席のご滞在時間は無制限でございます。
【特典３】
お料理とのマリアージュがお愉しみ頂ける特別なペアリングメニューをご用意してございます。
【コース内容】
■彩り鮮魚のアミューズ 三色盛り ～ そよ風のエスコート ～
・三崎まぐろ：三崎漁港直送のまぐろ天身にて
・ノルウェーサーモン：空輸直送一回も冷凍しない最高鮮度
・愛媛県産真鯛：こだわりの湯引き仕立て
■２４トゥエンティフォーSARADA
（２４品目の食材を用いたヘルシーなサラダを鮮やかなソースにて）
〜 こだわりのお塩５種類のご提供 〜
■熟成。希少部位。鉄板料理専門店、自慢の自家製ローストビーフ
（北海道産和牛『シンシン』旨みが凝縮した部位をさらに3日間熟成）
■ちょっと不思議なカプレーゼ
（高級イタリア産モッツァレラチーズと○○○○○トマトのハーモニー）
■厚切り牛タンの鉄板焼き
（本場仙台の職人の技術で仕立てます）
■目の前 de 瞬間薫製。薫香チーズの盛合せ
（スモークチーズ・カマンベールチーズ・ゴルゴンゾーラ・クリームチーズを薫る煙にて）
■鉄板料理店にしか作れない だし巻きたまご
（必見。鉄板に1m半伸ばして巻きあげる、フライパンではマネできないフワとろ食感）
■愛媛県産 真鯛のポワレ ～ ソース・ヴァン・ブランとの出逢い ～
（9時間かけて生み出す自慢のソースが真鯛の美味しさを引き出します）
■一生に一度は召し上がって頂きたい
特大フォアグラと牛フィレ肉シャトーブリアンのロッシーニ
（濃厚。ソース・フォンド・ヴォーとのデュエット）
■香る。鉄板料理店のガーリックライス
（〆はやはり。言わずもがなの奥が深い逸品 食欲は最高潮に）
■Enfinバーニングアイス
（目の前でファイヤーっ！こんがりとキャラメリゼ。クリーミーな夜を演出する名物アイス）
コースに関する注意事項
※【お時間を気にせず、お料理に合わせて厳選されたワインやこだわりの一杯をご提案させて頂く】お飲物単品が向いているコースです。
※【Wシェフのスペシャリテ】はお肉をとことんご堪能頂くお料理内容のため、
リゾート舟盛り『HOPE丸』はセットではございませんので予めご了承下さいませ。
キャンセルについて
予約をキャンセルする場合は、以下の通りとなります。
最終の人数様確定はお席へのご配慮・仕入れ等のご準備がございますので、
【前々日】の営業終了までにお願い致します。
【キャンセル料】
100％（１名様あたり）
【コースご予約の場合】ご確定頂きました人数様分のご料金が発生致します。
【席のみご予約の場合】お席代780円(税抜)でございます。
予約・コース内容に関する注意事項
※最終の人数様確定はお席へのご配慮・仕入れ等のご準備がございますので、
【前々日】の営業終了までにお願い致します。
※クーポン利用による特典がある場合は利用条件をご確認いただき、必要であればクーポンを印刷の上、ご持参ください。
※スマートフォン版では該当のクーポンが掲載されていない場合がございますので、ご注意ください。
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- 0〜5時台
- 6〜10時台
- 11〜17時台
- 18〜23時台
