明治の文豪泉鏡花の小説に登場する魚屋の
モデルにもなった老舗。

その中で主人公、早瀬主税(ちから)とお蔦のもとに
頻繁に顔を出す魚屋「めの惣」のモデルが「魚徳」の初代、萩原徳次郎氏。
主悦との仲を裂かれたお蔦は「めの惣」の二階に身を寄せ、
そこで息を引き取る筋書きになっている。
そんな小説にもなってしまう粋なお店です。
何より新鮮な魚介を美味しくご賞味いただけるよう心がけております。
【手土産】まぐろの角煮のご注文は、
電話、FAX、Eメールとさせていただきます。

テイクアウト情報

  • 自家製 まぐろの角煮

当店のこだわり

食材や調理法、空間から接客まで。お客様をおもてなし。

  • 全席完全個室

    休業のお知らせ

    政府及び、東京都からの営業自粛要請は解除されましたが、当面の間は休業させて頂きます。 再開の際は、改めて当ホームページにてご連絡させて頂きますので、ご了承下さいませ。 うを徳六代目主人 萩原隆介

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トピックス
当店のおいしい情報や
オススメ情報をお知らせ

ピックアップ写真

  • 元魚屋の拘りを
    「天然真鯛薄造り」

  • 最大30名までご利用いただける大広間

  • 椅子席でのご用意も
    可能です

  • 新サービス「BYOシステム」を
    是非ご利用下さい

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感染症対策

お店の取り組み 10/14件実施中(2021/05/10更新)

  • inside_disinfection

    店内や設備等の消毒・除菌・洗浄

  • seat_disinfection

    お客様の入れ替わり都度の消毒

  • antiseptic_solution

    除菌・消毒液の設置

  • ventilation

    店内換気の実施

  • seat_spacing

    テーブル・席間隔の調整

  • cashless

    キャッシュレス決済対応

  • coin_tray

    お会計時のコイントレイの利用

  • staff_mask

    スタッフのマスク着用

  • handwash_gargling

    スタッフの手洗い・消毒・うがい

  • staff_temperature

    スタッフの検温を実施

お客様へのお願い 2/4件のお願い

  • condition_poor

    体調不良のお客様の入店お断り

  • entrance_restrictions

    混雑時入店制限あり

うを徳  基本情報

店名

うを徳

ウヲトク

電話番号・FAX
  • 050-5493-2622
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

  • FAX:03-3269-0373
住所
アクセス
  • 地下鉄 飯田橋駅 B4出口 徒歩8分
  • JR 飯田橋駅 徒歩8分
営業時間
月~金
11:30~22:00
(ドリンクL.O.21:00)

土・日・祝
11:30~21:30
(ドリンクL.O.21:00)
定休日
  • 不定休日あり
  • ※ご相談に応じますので2日前までにご予約下さい
平均予算
  • 17,500円(通常平均)
  • 15,000円(宴会平均)
その他料金
  • サービス料:10%
クレジットカード
  • VISA
  • MasterCard
  • JCB
  • アメリカン・エキスプレス
  • ダイナースクラブ
キャンセルについて
  • 予約をキャンセルする場合は、以下の通りとなります。

    当日のキャンセル及び人数変更 コース料金の100%(前日の場合はコース料金の50%)

    【キャンセル料】
    100%
お店のホームページ
シェフ・料理人
  • 料理人 萩原 隆介(はぎわら りゅうすけ)
    料理人
    萩原 隆介(はぎわら りゅうすけ)

    1999年に高校を卒業後、父親の知人の紹介で、石川県金沢市の料亭「つる幸」に入店。河田三郎氏、河田康雄氏の両名に師事し、懐石料理のいろはから技法、料理人としての心構えまで広く学ぶ。翌年には向板に昇格し、花板を支える存在となる。 2001年、父が5代目として取り仕切っ…

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備考
  • ※予約、来店の時間から3時間及び、閉店時間を過ぎての滞在は、
    お1人様 1,000円/hの席料を頂戴します。
    ​※ご予約当日のキャンセルおよび人数変更は100%、前日は50%をご請求させて頂きます。

※事業者名、代表者または業務責任者及び連絡先につきましては店舗もしくはぐるなびへお問い合わせください。

席・設備

総席数
  • 40席
  • 座敷席あり
  • 掘りごたつ席あり
  • 座椅子あり
宴会最大人数
  • 30名様(着席時)
貸切可能人数
  • 20名様 ~30名様
個室
  • 座敷個室あり(2名~30名様用)
  • 掘りごたつ個室あり(2名~3名様用)
  • テーブル個室あり(2名~20名様用)
  • ※個室の詳細はお店にお問い合わせください

  • 席・個室情報を見る

禁煙・喫煙
  • 店舗へお問い合わせください
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( au 、ソフトバンク 、NTT ドコモ )
その他の設備・サービス
  • 日曜営業あり

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス
  • 飲み放題メニューあり
  • ドリンクの持込可
  • ランチメニューあり
  • ヘルシーメニューご相談
  • ベジタリアンメニューご相談

このお店のメニュー:

うを徳 のサービス一覧

うを徳
  • TEL050-5493-2622