桜コース 20,000円(税抜)
- ■リクエスト予約
- 2名様~14名様
鮨という字は魚を旨くすると書きます。ただ新鮮な食材を仕入れてすぐにお客様へご提供することが全てではありません。仕入れた魚をさばくタイミング、寝かせる期間、ネタに合わせたシャリの量、味付け。全てにこだわって【花ひろ】が一番旨いと想っている鮨を全身全霊かけてお出ししています。
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