【お料理のみ】上質な季節の食材を活かす匠の技をとくとご堪能あれ『清澄』[全11品]
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料理長の技が光る、全12品のお料理を味わえる「清澄」。鮮度がウリのお魚を使った「旬の活魚」のお造り、心も体もぽかぽかとさせる「海鮮鍋」などをはじめ、食材の美味しさを際立たせるお料理で満ち足りたひとときをお楽しみください。
料理長の技が光る、全12品のお料理を味わえる「清澄」。鮮度がウリのお魚を使った「旬の活魚」のお造り、心も体もぽかぽかとさせる「海鮮鍋」などをはじめ、食材の美味しさを際立たせるお料理で満ち足りたひとときをお楽しみください。
手軽に様々な種類のお料理をお楽しみいただける、『夢や 芭蕉亭』のオーソドックスなコース。海鮮料理を中心に、四季折々の食材を活かしたお料理をご提供しております。会社宴会や接待をはじめ、ご法要にもお使いいただけるコースです。
口の中でとろけるような食感を楽しめる「和牛ステーキ」は、A5ランクの上質なお肉を使用。当店自慢の海鮮料理も味わえる、人気コースのひとつです。器ひとつまでこだわり、見た目にも美しいお料理の数々。お祝いのお席にもうってつけです。
外せない接待や顔合わせなど、特別なお席には「最上川」のご利用を。お肉・海鮮料理のどちらもを取り入れ、“四季の移ろい”を五感すべてで感じていただけます。季節の食材を活かしたこだわりの一品を、じっくりとご堪能ください。
お刺身に唐揚げ、茶碗蒸しなど、様々な調理法を施したふぐを余すことなくお召し上がりいただける贅沢コース。たっぷりの野菜とともに堪能する「とらちり」の〆には、雑炊セットを。最後までふぐの美味しさを存分にお楽しみください。
気軽にふぐの美味しさを楽しみたい時には「ふぐちり刺しコース」をどうぞ。コリコリとした食感の「とら刺し」を中心に、7品のお料理がテーブルを彩ります。初めてふぐの味に触れる方も、気軽にお楽しみいただけます。
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