【ENGINE(エンジン)】
神楽坂の閑静な路地裏。
和の季節食材を中華に変える。
身体にやさしいヘルシー中華をワインとともに。
飯田橋駅より徒歩4分ほどの場所にある
神楽坂通りから一歩入った閑静な路地裏に佇む中国料理店「エンジン」。
人と人とのご縁を大切に、ここから進化していく、
そして人類の進化の過程である「猿人」から名付けられた。
全国各地から仕入れた新鮮な和の食材を
中華料理へ変えるのがシェフのこだわり。
化学調味料は一切使わない
ヘルシーでやさしい味付けの料理は飽きが来ないことから常連客も多い。
シェフのスペシャリテ「黒酢の酢豚」
濃厚なタレに、豚肉と季節の野菜を絡めたシンプルな逸品。
ワインやこだわりの紹興酒で、じっくり味わいたい。
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ピックアップ写真
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日本の食材をふんだんに使った、和の風情を感じさせる中華料理。
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ワインとのマリアージュも秀逸。
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厨房の熱気が伝わるライブ感溢れる店内。
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シェフが一目惚れした古唐津焼の器を使用しております。
エンジン 基本情報
店名 |
エンジン エンジン |
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電話番号 |
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住所 |
〒162-0825 東京都新宿区神楽坂5-43-2 roji神楽坂1F |
アクセス |
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駐車場 |
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営業時間 |
月・水・金
11:30~14:30 (L.O.13:30) 土 11:30~15:00 (L.O.14:00) 月~土 18:00~23:00 (L.O.22:00) |
定休日 |
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平均予算 |
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キャンセルについて |
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シェフ・料理人 |
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※事業者名、代表者または業務責任者及び連絡先につきましては店舗もしくはぐるなびへお問い合わせください。
席・設備
総席数 |
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禁煙・喫煙 |
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お子様連れ |
お子様連れOK
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携帯・Wi-Fi・電源 |
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化粧室 |
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その他の設備・サービス |
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