【極】(きわみ)～“ぐるなび限定”厳選された三大蟹丸ごと堪能！蟹三昧コース～

14,800円/ 1名様

■リクエスト予約

えにしの真髄“三大蟹”を豪華競演！
板前で修行し幾つもの素材を吟味した店主の“技”が詰まった
珠玉のカニをこれでもかと味わうコース。大切な人や接待、観光シーンを彩ります。

予約・ご来店で人数×50ポイントが貯まる！

品数	－	受付人数	2名様～16名様
来店可能時間	18:00～翌00:00
食べ放題	－	飲み放題	ー
コース提供時間	120分制
コース開催期間	通年
予約期限	2日前の20時までにご予約ください
利用条件	12月は予約状況によりお席が変更になる場合がございます。
利用シーン	宴会・パーティー、誕生日・記念日、接待・ビジネス

コース内容

【前菜】
～えにし謹製前菜三種盛り合わせ～

【小鉢】
～店主自ら目利きした、毛ガニの濃厚ミソ和え又はズワイガニの甲羅ミソ和え～
※仕入れ状況により変更になる場合がございます。

【お造り】
～鮮度とイキを味わう“毛ガニのあらい”～(大皿提供)

【蒸し物】
～“冷やし”えにし流カニの茶碗蒸し～

【焼き物】
～豪華絢爛！本タラバガニ×ズワイガニ珠玉の炭火焼～

【揚げ物】
～“衣に華を咲かせる”ズワイガニ×旬野菜の天麩羅～

【お食事】
～じっくり炊き上げ旨みを凝縮したカニ釜めし～

【香の物】
～さっぱり味わえるお漬物～

【甘味】
～本日のデザート～

仕入れによりお料理内容変わる事があります。