「シェフ厳選コース」<10品>とろける黒毛和牛2種にウニや活鮑、活ロブスターにフォアグラなどを贅沢に満喫

19,800円/ 1名様

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豪華食材をふんだんに散りばめた贅を極めたコースです。メインは特選黒毛和牛のサーロイン＆テンダーロインの2種をご用意。そのほか「活鮑」「フォアグラ」「ウニ」「南アフリカ産活ロブスター」など美食づくしの内容です。厳選素材×匠の技が織りなす至高の鉄板焼で、大切な方をもてなす接待や会食、結納や顔合わせのお食事はいかがでしょうか。

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品数	全10品	受付人数	2名様～
来店可能時間	17:00～21:00
食べ放題	－	飲み放題	ー
コース提供時間	－
コース開催期間	通年
予約期限	当日予約OK（17時までにご予約ください）
利用条件	－
利用シーン	接待・ビジネス、誕生日・記念日、デート

コース内容全10品

・前菜
　カプレーゼの鉄板焼や真蛸のソテーなどその日の仕入れで何が登場するかはお楽しみ

・ウニ
　鮮度抜群！とろける食感と濃厚な磯の旨みをご堪能ください

・フォアグラ
　ヨーロッパ直送の肉厚のフォアグラを特製香草海苔ソースで

・活鮑
　生け簀の鮑を調理するから新鮮！プリプリの食感と凝縮した旨みをご賞味ください

・活南アフリカ産ロブスター
　甘みが強く身がぎっしりのロブスター×特製アメリケーヌソースの鉄板のおいしさ

・特選黒毛和牛サーロイン　50g
　上質な和牛ならではの上品な甘みととろける舌触りを特製黒胡椒ソースが引き立てます

・特選黒毛和牛テンダーロイン　50g
　濃厚なコクとパワフルな旨み！赤ワインとのマリアージュをぜひ

・ガーリックライス「いちか風」
　まずはそのまま、続いでお出汁でいただくのが自慢の「いちか風」

・シェフ特製デザート
　ホテル出身シェフが手掛ける絶品デザートの盛合せ

・カフェ