【最高級コース】高級食材を本格調理！当店のすべてを味わうこだわり美食コース【飲物別】

8,980円/ 1名様

◯即予約

当店が提供できる最大の美味しさをひとつのコースにまとめました。特別な時間をお楽しみください。
　※ランチでご利用の際は12時00分にお越しください。

予約・ご来店で人数×200ポイントが貯まる！

品数	全9品	受付人数	2名様～10名様
来店可能時間	12:00～21:00
食べ放題	－	飲み放題	ー
コース提供時間	120分制
コース開催期間	2024年5月3日～2024年11月30日
予約期限	3日前の21時までにご予約ください
利用条件	－
利用シーン	宴会・パーティー

コース内容全9品

【スープ】季節野菜の自家製ポタージュ

　コースの始まりにふさわしい、素材を活かした冷製ポタージュ。
　評判の一皿で、美味しい夜をスタート。

【前菜】雲丹香る北海道一美味しいバーニャカウダ

　ただでさえ人気の自家製バーニャカウダソースに、ウニを加えてより美味しく。
　シャキシャキ食感のお野菜をディップしてお召し上がりください。

【前菜】A5黒毛和牛のタルタル風

　和牛の王様、黒毛和牛のA5ランクのお肉を使用しました。
　濃厚なお肉の旨味をダイレクトに味わえる絶品です。

【温菜】メカジキの低温ステーキ　和風赤ワインソース仕立て

　低温調理法を駆使し、素材の旨味と柔らかさを最大限に引き出しました。
　絶品ソースとの相性も抜群の、技術が詰まった一皿。

【温菜】本日の温菜

　そのとき、美味しく提供できる自信の温菜。
　きっとご満足いただけます。

【お口直し】ちょびっとジェラート

　お口直しの爽やかなジェラートを少量で。

【メイン】極上A5黒毛和牛サーロインと季節野菜のロースト

　A5黒毛和牛のサーロインのロースト。低温調理でしっとり仕上げ、
　表面を焼き付けることで素材の味を引きだした逸品。
　特製のマディラソースがさらに旨味を引き上げます。

【パスタ】北海道産ワタリガニのトマトクリームパスタ

　手作業で身をほぐし、ダシを取った旨味の強いカニクリームパスタ。
　問答無用の旨味を十分に味わえる贅沢な一皿。

【デザート】小さなデザートの盛り合わせ

　一つ一つに工夫を凝らした、おすすめデザートたち。
　美しいコースの締めくくりにピッタリの一皿。