スッポン鍋をメインに、厳選食材の魅力を引き出した本格和食会席|スッポン鍋入り会席コースC
- ■リクエスト予約
- 2名様~12名様
「スッポン鍋入り会席コースA」よりも品数を多くお楽しみいただけるのがこちらのコース。使用する食材もより吟味し、目でも楽しめる和食会席をご用意します。メインとなるお料理は、コラーゲンたっぷりのスッポン鍋。濃厚な旨みはスープに溶け出し、〆の雑炊も絶品です。
「スッポン鍋入り会席コースA」よりも品数を多くお楽しみいただけるのがこちらのコース。使用する食材もより吟味し、目でも楽しめる和食会席をご用意します。メインとなるお料理は、コラーゲンたっぷりのスッポン鍋。濃厚な旨みはスープに溶け出し、〆の雑炊も絶品です。
当店の名物、ハモしゃぶがメインのコースです。ハモのアラでとったお出汁にくぐらせ、徳島のすだち酢を使った自家製ポン酢で味わう、シンプルながら奥深い一品。また、蒸し物や焼き物には旬の食材をふんだんに使い、京料理を存分に満喫いただける内容でお届けします。
ご接待やお祝い事に華を添える、当店お勧めのコースです。名物のハモしゃぶは、50年近く愛され続ける自慢の逸品です。また、霜降りを蓄えたお肉(お肉は希望によりお入れします)や四季折々の旬野菜、脂の乗った高級魚など、厳選食材を惜しみなく活かした一品料理にもご期待ください。
Aコースより品数を増やした、当店おすすめのコースです。お客様のご要望をお聞きしつつ、日ごとに献立を考えてご提供。名物のハモしゃぶはもちろん、季節の食材を盛り込んだ京料理の醍醐味を五感で味わっていただけます。ぜひともご賞味ください。
2名様でスッポン一匹を贅沢にお召し上がりいただけるコースです。母娘やご友人同士で、コラーゲンたっぷりの珍味をご賞味くださいませ。血酒に始まり、肝や心臓のお造り、上品な蒸し物、お酒の進む唐揚げ、定番のお鍋…と、スッポンの魅力を余すところなくご堪能いただけます。
「スッポン鍋入り会席コースA」よりも品数を多くお楽しみいただけるのがこちらのコース。使用する食材もより吟味し、目でも楽しめる和食会席をご用意します。メインとなるお料理は、コラーゲンたっぷりのスッポン鍋。濃厚な旨みはスープに溶け出し、〆の雑炊も絶品です。
大将のお勧めを愉しめるコースです。
ご接待やお祝い事にご利用いただくことの多い、旬食材を活かした和食会席です。全国各地より仕入れる山海の幸を、匠の技で目でも楽しめる逸品に仕上げます。苦手なものやアレルギーなど、またはお好きなものや食べたいものなどがございましたら、ご予約時に何なりとお申し付けくださいませ。
ご接待やお祝い事にご利用いただくことの多い、旬食材を活かした和食会席です。全国各地より仕入れる山海の幸を、匠の技で目でも楽しめる逸品に仕上げます。苦手なものやアレルギーなど、またはお好きなものや食べたいものなどがございましたら、ご予約時に何なりとお申し付けくださいませ。
ご接待やお祝い事にご利用いただくことの多い、旬食材を活かした和食会席です。全国各地より仕入れる山海の幸を、匠の技で目でも楽しめる逸品に仕上げます。苦手なものやアレルギーなど、またはお好きなものや食べたいものなどがございましたら、ご予約時に何なりとお申し付けくださいませ。
ご接待やお祝い事に華を添える、当店最上級のコースです。名物のハモしゃぶは、50年近く愛され続ける自慢の逸品です。また、霜降りを蓄えたお肉や四季折々の旬野菜、脂の乗った高級魚など、厳選食材を惜しみなく活かした一品料理にもご期待ください。
結納や顔合わせ、ご長寿のお祝いなど、人生の節目となる晴れやかな日には、お料理も特別感たっぷりの華やかな内容にアレンジしてご用意させていただきます。桜湯やスパークリングワインもご用意できますので、気軽にご相談くださいませ。
※8,000円(税抜)より、ご要望に合わせてお作りします。まずはご希望のご予算をお聞かせくださいませ。
「スッポン鍋入り会席コースA」よりも品数を多くお楽しみいただけるのがこちらのコース。使用する食材もより吟味し、目でも楽しめる和食会席をご用意します。メインとなるお料理は、コラーゲンたっぷりのスッポン鍋。濃厚な旨みはスープに溶け出し、〆の雑炊も絶品です。
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