季節と記憶の食卓

「季節の食材を使って美味しい記憶を呼び起こすような料理」

FUJIYA1935を僕が始めて以来、時間の経過と共に伝えたいことが増えていく反面、「それは本当にお客様に心に届いているのか？」と自問するようになりました。

料理や調理技術は、日々変化しています。
そのなかで一貫して変わらなかったことは、季節の食材を使って「美味しい記憶を呼び起こすような料理」を創っていきたいという想いでした。
今、あらためて、これを明確にして料理に向き合い、お客様にお伝えしたいと思っています。

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Fujiya1935  基本情報

店名

Fujiya1935

フジヤイチキュウサンゴ
電話番号
  • 06-6941-2483
住所

〒540-0027  大阪府大阪市中央区鎗屋町2-4-14

アクセス
  • 地下鉄堺筋線 堺筋本町駅 徒歩7分
  • 地下鉄谷町線 谷町四丁目駅 徒歩8分
  • 地下鉄中央線 谷町四丁目駅 徒歩8分
駐車場
  • 無
営業時間
ランチ　12:00～13:00
※入店時間
ディナー　18:00～19:00
※入店時間
定休日
  • 日曜日
  • 第1月曜日
  • ※その他、毎月1日間不定休あり。ランチは不定期で休みの場合あり。詳細は店舗までお問い合わせください。
平均予算
  • 20,000円（通常平均）
  • 13,000円（ランチ平均）
その他料金
  • サービス料：ランチ 8％ ディナー 10％
クレジットカード
  • VISA
  • MasterCard
  • JCB
  • アメリカン・エキスプレス
  • ダイナースクラブ
  • MUFG
  • UC
  • DC
  • NICOS
  • UFJ
キャンセルについて
  • 予約をキャンセルする場合は、以下の通りとなります。

    前日、当日はキャンセル料を頂戴致します。

    【キャンセル料】
    100％

    【備考】
    前日、当日の人数変更、キャンセルはコース代金の100％を頂戴しております。
お店のホームページ

※事業者名、代表者または業務責任者及び連絡先につきましては店舗もしくはぐるなびへお問い合わせください。

席・設備

総席数
  • 19席
個室
  • テーブル個室あり（1室/6名～8名様用/扉・壁あり）

  • ※個室の詳細はお店にお問い合わせください
禁煙・喫煙
  • 店舗へお問い合わせください
外国語対応
  • 外国語メニューあり：
  • 英語メニューあり
  • 外国語対応スタッフ：
  • 英語を話せるスタッフがいる
  • イタリア語を話せるスタッフがいる
  • スペイン語を話せるスタッフがいる

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス

このお店のメニュー：

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Fujiya1935
  • TEL06-6941-2483
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