Organic fermentation Course
8,000円/ 1名様
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食材はオーガニックにこだわり、
シェフが奏でる和食ベースの発酵創作料理。
日本の伝統や文化発酵食品が楽しめる
当店でしか味わえないフルコースです。
予約・ご来店で人数×50ポイント が貯まる!
品数 | 全6品 | 受付人数 | 2名様~6名様 |
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来店可能時間 | 18:00~21:00 | ||
食べ放題 | - | 飲み放題 | ー |
コース提供時間 | - | ||
コース開催期間 | 通年 | ||
予約期限 | - | ||
利用条件 | - | ||
利用シーン | 旬の味をたのしむ、デート、誕生日・記念日 |
Antipast
オーガニック野菜の発酵前菜盛り合わせ
Soup
酒粕の発酵スープ
Primo Piatto
volare秘伝の豆乳自家製味噌クリーム蕎麦パスタ(つけ蕎麦)
Secondo Piatto
Pesce
10日熟成天然魚
塩糀アクアパッツァ
Carne
淡路島椚座和牛の炭火焼グリル
和風バルサミコソースで
Dolce
本日のドルチェ
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