【2月～6月毎週金曜日ミュージカル&オペラナイト】『シンデレラ』

8,250円/ 1名様

洋食レストラン「海の舎」では、美しいシャンデリアや数々のインテリアが飾られた華やかな店内の雰囲気を活かし、レストラン全体をステージとしたディナーショー「ミュージカル＆オペラナイト」を毎週金曜日に開催しています。
淡路島特産の淡路牛を中心とした本格的なコース料理を味わいながら、美しい音楽の世界をお楽しみください。

予約・ご来店で人数×50ポイントが貯まる！

提携ポイントについて

品数	全5品	受付人数	1名様～8名様
来店可能時間	18:00～18:00
食べ放題	－	飲み放題	ー
コース提供時間	120分制
コース開催期間	2024年2月9日～2024年6月28日
予約期限	1日前の23時までにご予約ください
利用条件	－
利用シーン	宴会・パーティー

コース内容全5品

【時間】
18:00 料理スタート
開演 18:45

【【前菜】
淡路鯛のカルパッチョ　ホーレンソウと鯛出汁のソース

淡路島で獲れた真鯛を薄く切り、鯛の出汁とホーレンソウで作った緑鮮やかなソースと合わせました。

【スープ】
シャンピニオンのポタージュ　昆布のパウダー

シャンピオンと淡路玉葱をじっくりソテーして鶏のブイヨンで炊き上げクリームで仕上げました。茸の旨味を更に昆布のパウダーで重ねました。

【メインプレート】
〈魚料理〉
カジキマグロのコンフィ　ソースタップナード

カジキマグロを香草塩でマリネしてオイルと低温で加熱しました。ソースはアンチョビとオリーブ、トマト、バジルで作ったソースでお召し上がり下さい。

〈肉料理〉
淡路牛サーロインのグリエ　パプリカとオレンジのソース

程よくサシが入ったサーロインを香ばしくグリエして赤パプリカとオレンジの果肉で作ったオレンジのソースでお召し上がり下さい。

ガルニチュール　カボチャの馬車

【デザート】
ブルーマカロンと季節の果実　ミントアイスを添えて

シンデレラのイメージカラーを連想しブルにこだわりデザートを完成させました。