・北京ダック　・ミニフカヒレの茶碗蒸し ・丸ごとアワビのXO醬蒸し　・天然赤海老のにんにくソース蒸し ・骨付き牛カルビの黒胡椒焼き　・アヒル舌のマーラー炒め　・カエル肉と白身魚の山椒辛子煮　・海老の湯引き　・海老と唐辛子の四川風炒め・ホタテ貝のクリーム煮・にんにくソースホタテ貝蒸し　・血豆腐とモツの山椒辛子煮　・XO醬入り海鮮チャーハン・牛スネ肉とハチノスのピリ辛和え　・センマイのピリ辛冷菜　・イカゲソの辛味炒め

・八宝菜　　　　　　　　　　・豚バラの角煮　　　　　　　・手作りショウロンポウ
・手作り水ギョウザ　　　　　・蒸し鶏の四川風ソースかけ　・海鮮サラダ
・揚げ豚肉の梅ソースかけ　　・バンバンジーサラダ　　　　・ピータン
・五目おこげ　　　　　　　　・ホイコーロウ　　　　　　　・牛肉おこげ
・陳マーボー豆腐　　　　　　・ロコ貝のオイスターソース煮
・鶏とナスの黒味噌炒め　　　・スブタ
・揚げ鶏肉の甘酢ソースかけ　・ネギそば　　　　　　　　　　
・ブロッコリーの蟹肉あんかけ・海鮮そば　　　　　　　　　・牛肉の山椒辛子煮込み
・蟹肉と玉子炒め　　　　　　・鶏肉とカシューナッツの炒め・にんにくソースホタテ貝蒸し
・海鮮お粥　　　　　　　　　・牛肉の黒胡椒炒め　　　　　・野菜の甘酢漬け
・フカヒレと玉子炒め　　　　・牛肉の細切り甘味噌炒め　　・海老チリソース炒め
・チンゲンサイ炒め　　　　　・白身魚のネギ生姜蒸し　　　・エビと玉子炒め　　　　　　　
・蟹肉と豆腐の塩煮　　　　　・三種海鮮と季節野菜の塩炒め・四川風ホイコーロウ　　　　　
・豆苗塩炒め　　　　　　　　・白身魚とレモンソース炒め　・牛肉とピーマンの細切り炒め
・エビチリソース炒め　　　　・四川風チャーハン　　　　　・車海老のマヨネーズ和え
・焼きビーフン　　　　　　　・二種海鮮とXO醤炒め　　　 ・マーボーナス
・蟹爪の揚げ物　　　　　　　・広東風黒チャーハン　　　　・イカと大葉塩炒め
・エビ入り蒸し餃子　　　　　・五目チャーハン　　　　　　・蟹肉とレタスチャーハン
・五目焼きそば　　　　　　　・ピータンお粥　　　　　　　・シンガポール風焼きそば
・タンタン麺　　　　　　　　・蟹みそ入りショウロンポウ　・チャーシューまん
・フカヒレ入り蒸し餃子　　　・上海焼きそば　　　　　　　・フカヒレ入りシュウマイ
・ワンタン麺　　　　　　　　・豚肉シュウマイ　　　　　　・ミニ肉まんじゅう
・海鮮シュウマイ　　　　　　・炭火焼チャーシュー　　　　・海老入り春巻
・五目野菜入り春巻　　　　　・五目入りフカヒレスープ　　・スペアリブの黒豆蒸し
・コーンスープ　　　　　　　・スーラータン　　　　　　　・ココナッツ団子 !!
・蟹肉入りフカヒレスープ　　・三種冷菜の盛り合わせ　　　・五目野菜と卵スープ　　　　　
・大根の黒酢漬け　　　　　　・香港式カステラ　　　　　　・マンゴープリン
・仙草ゼリー　　　　　　　　・なめらか杏仁豆腐　　　　　・カスタードまんじゅう
・ココナッツミルク　　　　　・ゴマ団子　　　　　　　　　・桃まん
・杏仁豆腐　　　　　　　　　・アイスクリーム各種