営業状況とテイクアウトの可否につきましては、ご利用の際に飲食店にお問い合わせください。

こだわり1 ランチメニュー

お昼から開陽亭の本気を満喫!

昼でも開陽亭は本気です!!
産地直送の天然海鮮はもとより、肉・野菜に至るまで厳選した北海道素材をお得にご提供!
地元のお客様に愛されるコスパ抜群のお得な「ランチ定食」をはじめ、通常メニューも時間を問わずご注文頂けます!

  • お昼でも開陽亭ならではの
    お得で豪快な刺身盛合せをお召し上げり頂けます!

  • 積丹産「塩水ウニ丼」や「天然海鮮お刺身丼」など、近海地物を用いた海鮮丼を各種ご用意しております!

こだわり2 カニざんまい

活きたまま産地直送!旬の「毛ガニ」

旬を迎えた「噴火湾産 活毛ガニ」は、
開陽亭だからこそできる新鮮なままでの産地直送!
その他にも、生タラバガニ、獲れたて浜茹で毛ガニ、カニ雑炊、カニ汁、等々
カニ料理をとにかく豊富に・お得にご提供!

  • お客様が召し上がりやすいように職人が丁寧に剥いた「毛ガニのむき身」や、茹で・焼きをお好みで選べる生タラバガニが人気◎

  • 名物「カニクリームコロッケ」!
    全て北海道素材・完全手作りの自慢の一品!

こだわり3 産地直送!旬の塩水ウニ

今が旬!最高の時期を迎えた「ウニ」

ウニの名産地「積丹」の漁解禁期間は6~8月と短く、特に7月~8月が最高の旬です!
獲れたてのウニ本来の味を堪能できる無添加の「塩水うに」のみを使用!
積丹や近海の本当に美味しいものだけを厳選し、産地直送で仕入れております!
夏の短い間しか味わう事の出来ない最高峰の味を存分にお楽しみ下さい!

  • ミョウバンや保存料などを一切使用していない無添加の「塩水ウニ」のみ使用!ウニ本来の味わいを堪能出来ます!

  • 産地と鮮度にこだわり、旬を迎えた最高に美味しいものを産地直送で日々仕入れております!獲れたての味わいをお楽しいただけます!

こだわり4 新鮮魚介

北海道の本物素材を格安提供

開陽亭では「北海道産の本当に美味しい天然物」にこだわり毎日海鮮を仕入れています。そしてそれらをできる限りリーズナブルにご提供することをモットーとしております。活イカをはじめ、活カニ・活貝・活魚といった活きた素材を水槽に入れ、ご注文毎にさばいてご提供!もちろん活締め仕入れのお刺身も鮮度バツグンです!

  • 塩水ウニ、タラバガニ、エゾアワビなどなど、北海道の旬の素材を取り揃えております。その日によって様々な素材が入荷され、北海道を満喫することができます。

  • 人気のうにぎり(+いくらトッピング)。ミョウバン不使用の塩水ウニを贅沢につかったおにぎりは、格別です。

函館 開陽亭 どさんこ家 のサービス一覧

函館 開陽亭 どさんこ家
  • TEL050-3313-9065