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ぼんじり丼 データ提供:ユーザー投稿

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明治40(1907)年創業の鶏肉卸業者が営む。使用する大山鶏は長期間の育成によって旨みが増し、弾力ある食感に。珍しい部位を使った、ぼんじり丼もおすすめ。

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鳥藤 分店が紹介されたメディア情報

  • ぐるなびレポート

    築地市場と言えば、東京のみならず、関東の食の宝庫というべき巨大市場として有名ですよね。最近では、市場周辺の飲食店が大変人気となっており、昼夜問わず多くの観光客や市場関係者でごった返す、人気のグルメスポットとなっています。
    そんな築地場外市場に店を構えるのが、鶏料理店「鳥めし 鳥藤分店」です。

    明治40年創業という、老舗の鶏専門精肉店が満を持してオープンしたこちらのお店は、丼ものをはじめとしたおいしい鶏料理を提供してくれることで、非常に人気を集めています。
    その人気から、テレビ東京の「おはスタ」 をはじめ、日本テレビの「しゃべくり&深イイ合体2時間スペシャル!」 など、数多くのテレビ番組に取り上げられており、今や全国区の知名度となりました。

    込み合った築地場外市場にあっても、店先に掲げられている、店名の書かれた大きな紺色の帯が目を引きます。店内は木目のカウンターを中心とした落ち着いた空間となっています。カウンターでは目の前で調理風景を見ることができますので、料理ができるまでの空き時間も飽きることはありません。

    こちらのオススメは、こだわりの大山鳥で作る鳥重焼き鳥弁当です。自然豊かな大山の麓で、通常よりも長い飼育期間放し飼いにして育てられた大山鳥を使用しており、鶏のうまみがこれでもかという程に詰まった、極上の焼き鳥を味わうことができます。
    その他「親子丼」や「チキンカツカレー」など、鶏を使ったメニューを豊富に取り揃えていますので、何度来ても飽きることなく鳥藤の魅力を堪能することができます。

    「鳥めし 鳥藤分店」へのアクセスは、地下鉄築地市場駅の利用が便利です。
    地下鉄築地市場駅のA1口を出ると、目の前に新大橋通りが現れます。国立がん研究センター中央病院を左手に見ながら、築地市場方面へ足を進めます。徒歩4分ほど歩くと、新大橋通りと晴海通りがぶつかる築地四丁目の交差点が目の前に現れ
    ます。二つの大通りがぶつかる手前の細い路地を右に折れると、ほどなく左手に「鳥めし 鳥藤分店」の大きなのれんを目にすることができます。

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  • テレビ

    スーパーJチャンネル(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    テレビ朝日  放送

    明治40年(1907年)創業の鶏肉専門店が直営する鳥料理のお店です。 一度は食べてみたい美味しい朝ごはんがあるお店について特集したコーナーの中で紹介されました。

    スーパーJチャンネル

    テレビ朝日  放送

    7月13日放送の「スーパーJチャンネル」(テレビ朝日系、午後16時50分~)では、一度は食べてみたい美味しい朝ごはんがあるお店について特集したコーナーの中で、「鳥めし・鳥藤分店」(東京都中央区)が紹介された。

    地下鉄・築地駅から徒歩で約5分の位置にある同店は鶏料理専門店

    入店した宮脇理恵子さんは朝ごはんにピッタリだという同店のメニュー「濃厚!水炊き定食」(950円)を注文。水炊きに使われている白湯スープは鶏の足・胴・頭を6時間以上営業中も煮込んで作られており、水炊きはこのスープに骨付き鶏モモ肉、つみれ、キャベツを入れて鶏の旨味が染み込むまでじっくりと煮込んで完成となる一品。

    目の前に運ばれてきた「濃厚!水炊き定食」(950円)を見た宮脇理恵子さんは「す~ごい、この白濁のスープが美味しそうですね」と一言。まず、水炊きの濃厚スープから頂いた宮脇理恵子さんは「うわ~、最高ですよ」「雑味なし、鶏の旨味だけ」とコメント。次に、味がしっかりと染み込んだ鶏肉を宮脇理恵子さんは「手でいっていいですかね?」「お箸だとなかなか食べにくいので」と同店の常務に聞きながら手で掴んで一口食べて「美味しいし肉質がまろやか、とっても繊維がやわらかいので」とコメントした。


    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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鳥藤 分店の基本情報

店名

鳥藤 分店

トリトウブンテン

電話番号
  • 03-3543-6525
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 地下鉄築地駅から徒歩4分
営業時間 7:30~14:00(L.O.)
定休日
  • 日曜、祝日、築地市場の休みに準じる
平均予算
  • 900円(通常平均)

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築地にあるスポット

築地には築地駅や 築地本願寺浜離宮朝日ホール 等、様々なスポットがあります。 また、築地には、「聖路加国際病院」もあります。米国聖公会の宣教師ルドルフ・トイスラー博士によって1902年に創設された、東京都中央区の聖路加国際病院は、病院ランキングなどで何度も上位に上ったことのある、人気の高い大規模総合病院です。通院や入院経験がある人の口コミによれば、医師や看護師のレベルが高く対応も丁寧で、施設もまるで高級ホテルのようだと評判です。すべての病室が個室であり、プライバシーが保護されているのも大きな特徴の一つです。お見舞いに訪れた際には、ぜひ近隣の築地ならではの新鮮な魚料理やお寿司が味わえるお店に立ち寄るのも良いでしょう。この築地にあるのが、鶏料理「鳥藤 分店」です。