こだわり1 新鮮魚介

鮮度抜群の活魚を自分好みの食べ方で

活魚だからこそ味わえるしっかりとした歯ごたえと美味しさは別格。当店では、お客様に生け簀からお好きな魚をお選びいただき、刺し・焼き・煮・天麩羅などお好きな調理法でご提供。半身はお刺身に、残りは焼き魚と天麩羅など自分好みのコースをお楽しみいただけるのも当店ならでは。+50円で握りも承っておりますので是非。

鮮魚をお造りや焼き物・揚げ物などもあり、品数も豊富にご準備いたします。季節の一品メニューなど充実。
1組1組のお客様に満足してもらえる為、仕入れから仕込みまでを当店料理長が徹底してお作り致します。お好きな料理などがあればお申しつけ下さい。

詳細を見る

こだわり2 完全個室

大切な方との会話も弾む上質な和空間

優しい光に包まれた温もりある佇まいが特長の完全個室をご用意。他のお客様と距離を保ちながらゆったりと、安全にお食事が楽しめる空間となっております。また当店では感染防止対策として、入口やトイレ近くに自動噴射型消毒液を設置。また、3密を避けるため席数を制限し、全席にアクリル板を設置しております。

テーブル席も4名様～8名様など！！テーブルをつなげると20名様以上での宴会にもご利用頂けます。
2部屋限定の完全個室！接待などのご利用には最適の空間となっております。掘り炬燵席

詳細を見る

こだわり3 活魚

天草天然魚や大分・長崎などの魚

地元・熊本を代表する漁場・天草の天然魚をはじめ、大分や長崎で提携している漁場から毎朝とれたての活魚を仕入れ、専用の大型活魚車で運んでいます。

一品料理としても〆の逸品としても味わえるお寿司！！寿司酢とお米のバランスが抜群！
お刺身やお造りだけではなく、和食と言えばと言う煮物や揚げ物も多数あります。

こだわり4 ランチ

鮮魚・肉・そば　贅沢ランチ

海鮮居酒屋の鮮魚漬け丼や焼肉丼などの丼ぶりメニューや贅沢に味わいたい方には会席風のランチコースございます。

獲れたて鮮魚をふんだんに使用した海鮮丼！！サイドメニューも充実の品
ランチの定番メニュー！！そばにも旬な食材を使用した天ぷらとご一緒に・・。

こだわり5 テイクアウト

八潮こだわりの鮮魚をご自宅で！

人気メニューをご自宅で気軽にお楽しみいただけるテイクアウトをご用意。おすすめは、自慢の鮮魚を使用したボリューム満点の「八潮の松花堂」。前日までのご注文で白ご飯を1パックサービスいたします。その他にも、宴会オードブルや晩ご飯の一品にもご利用いただけるお惣菜など多彩にご用意しております。この機会に是非！