2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 醤油ラーメン

天然海老粉で味わいの変化を楽しむ

「この一杯から麺王道 勝の歴史は始まりました」と店主が語る「醤油ラーメン」。鶏ガラと煮干しを炊いたスープをすすると、昔懐かしいやさしい味わいが広がる。しばし食べ進めたら、干しエビを荒めに砕いた天然海老粉を混ぜ合わせて濃厚な香ばしさをプラス。他にも「味玉ラーメン」などで天然海老粉による味変を楽しめる。

こだわり2 期間限定

期間限定の羅臼昆布醤油ラーメン

知人から羅臼昆布を譲り受けたのをきっかけに、店主が研究を重ねて生み出した一杯。化学調味料に頼らず、素材の旨みだけで仕立てた珠玉の味わいだ。羅臼昆布だし、煮干しだし、動物系だしの三つのスープを合わせた後、じっくり寝かせて味をなじませる。焼きバラのりがとろりとスープに溶けこみ、磯の香りがたまらない。

こだわり3 担々麺

三度の味の変化を楽しめる担々麺

炒りゴマとピーナッツが香ばしく、隠し味にはペースト状のアプリコットを使って程よい酸味をプラスした「担々麺」。まずはまろやかなゴマの風味と麻辣の織りなす辛さを味わい、次にレモンを搾ってエスニック風味を堪能、ラストは辛味ペーストを加えてピリリと締めくくる。次々と変化する味わいを楽しもう。

こだわり4 名物料理

味、ボリューム、価格の三拍子が揃う

タレのしみこんだ自家製チャーシューが入った「チャーハン」。コショウの香りただようパンチの効いた味わいで、ご飯ものでは店舗一番の人気。ご飯2膳分(300g)と、ボリュームたっぷりなのもうれしい。他にも、三種の辛味が融合した「醤辛チャーハン」や「炙りチャーシュー丼」などのご飯ものを用意している。

  • お得なランチセットは4種類。「麺王道のまぜご飯」、「半チャーハン」、「ミニ炙りチャーシュー丼」、「ミニメンマ飯」のいずれかと、醤油ラーメンを組み合わせた内容だ。イチ押しは700円(税込)の「麺王道のまぜご飯セット」。弱火で1時間煮込んだシイタケにメンマ、薬味ネギ、特製醤油ダレをご飯に混ぜ合わせた一品。

  • ジュースにゼリー、お菓子の詰め合わせが付いた「おこさまセット」は500円(税込)。ラーメンは奥深いだしの風味はそのままに、子どもが食べやすいように鶏油(ちーゆ)や醤油ダレの量を調整。コーンやわかめ、サイコロ型にカットした自家製チャーシューをトッピングした。子どもたちも大満足のおいしさ。

こだわり5 お子様連れ

幅広い客層に配慮した店づくり

子連れ客優先の小上がり席は、大人が16名様まで着席できる。3つのテーブルと円卓をつなげれば、大人数の食事にも対応。ファミリーで食事を楽しんだり、数組の親子が集まってランチをしたりするのにおすすめだ。食事の前後に子どもたちが飽きてしまわないように、おもちゃやぬいぐるみ、絵本、コミックなどが置かれている。

麺王道 勝 のサービス一覧

麺王道 勝
  • TEL050-3373-9704