こだわり1 炭火焼き

備長炭で焼き上げる炭火串焼き！

超高温の備長炭で焼き上げる、串の介自慢の炭火串焼き。
店内で1本1本丁寧に仕込み、生の状態から直火の強火で焼き上げます。
焼き立てをお楽しみください♪

こだわり2 鶏レバー

絶品！レバーの極み！！

大粒でジューシーな味わいが絶品のレバー串！
串の介でしか味わえない、絶品レバー串をお召し上がりいただけます♪
備長炭でジューシーに焼き上げます！

鮮度抜群の名古屋コーチンのレバーを真空低音調理で殺菌ており、安心安全です。
極上のレバーをごま油と塩でお召し上がりいただけます。
レバー好きにはたまらない、絶品です。
レバーの極み（串）には、自家製の串みそが相性抜群です！味変にお試しください♪

こだわりの自家製那須つくね！！

串の介オリジナルのレシピで、1本1本丁寧に店内で仕込みます♪
オーダーが入ってから、生の状態から備長炭で一気に焼き上げます。
旨味たっぷり食べ応えがあります。
地元那須のおいしさをお楽しみいただけます♪

馬刺し上赤身

馬肉は熟成されず新鮮なものが一番美味しいと言われます。
串の介では最高の馬刺しを食べて頂くため、ご注文を頂いてから馬肉をさばいています。
提供まで少々お時間が必要となりますが、気長にお待ちください…

博多牛もつ鍋

新鮮な牛もつを使用！！
旨味たっぷりの塩にんにくスープ、ピリ辛の辛味噌スープがございます。
男性にも女性にも大人気です♪

串の介

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