こだわり1 パーティープラン

忘年会コース!!

『PIZZERIA ISOLA 』ワイン2時間飲み放題付きパーティープラン。
前菜5種、パスタ1種、ピッツァ1種の全7種類の料理にワイン飲み放題がついて税込4000円のコースになります。

  • [お誕生日等の記念日に◎]
    主役をサプライズ!!デザートのご用意承ります。お名前とイタリア語でおたんじょうびおめでとうのメッセージ入り♪1,800円(税抜)でご提供いたします。※要予約

  • 少人数での貸し切り可能です。

    15名からでも貸し切り承ります。
    別途料金は頂きません。

こだわり2 大人の隠れ家

白金に佇む本場仕込のPIZZERIA

ピッツァの調理がご覧いただけるライヴ感たっぷりのオープンでフラットな店内には、開店時より大切に使用しているイタリア職人作の赤い石窯が据えられています。ランチはたっぷりと陽が入る店内で気軽にお楽しみいただけますし、夜はお好みのワインを片手に大人の時間をお過ごしいただけます。ぜひお気軽にお越しください♪

  • [貸切PARTYも]
    15名様以上で貸切パーティーも可能です!最大30名様迄ご利用いただけます。全体が見渡せる1フロアだから、一体感あるパーティーをお楽しみいただけます。15名様以下の場合も一度ご相談ください。企業宴会や懇親会、ママ会等のお食事会にどうぞご利用ください♪

  • [白金の大人の隠れ家]
    広尾、恵比寿、白金台からアクセス可能な当店は、白金の閑静な住宅街にたたずむ本場イタリア仕込のPIZZERIAです。赤い窯が目をひく店内は、ふらりとお立ち寄りいただきやすい開放的なつくりでご好評いただいています。

こだわり3 石窯ピザ

手作りの石窯で焼く至福の一枚!!

ナポリの薪窯職人にフルオーダーして造った自慢の窯で焼くピッツァは絶品!!外はパリッ、中はモチッ!口にする瞬間、なんとも至福の時間が味わえます!!そのときどきの旬素材を使用した季節のピッツァが一番人気ですが、クリーミーな水牛モッツァレラを使用したマルゲリータブッファラや自家製辛口サラミのディアボラも人気♪

  • [熟練のピッツァ職人が仕込む生地]
    生地は、イタリアから輸入した粉をメインに数種類の粉を独自にブレンドし、ミネラルたっぷりの2種類の海塩を使用し、毎朝職人が捏ねています。手間ひまかけた生地は400~600℃の高温で1分ほどでパリッモチッの食感に焼き上がります。

  • [ナポリから招いた薪窯職人]
    日本に石窯ピッツァは数あれど、ナポリから招いた薪窯職人が手掛けるフルオーダー窯のあるお店はISOLAだけと言ってよいほど!!希少な窯で焼く本場仕込みのピッツァをお楽しみください。

こだわり4 イタリアン

イタリアで修行したシェフの腕がなる

北イタリア中心に各地を巡り、イタリアの伝統料理を4年半修行した経験から、産地直送の旬素材を伝統的、かつモダンな一皿に仕上げる当店のシェフ上野。エミリアロマーニャの二ツ星レストランや六本木、銀座のレストランで磨き上げた腕でつくり上げる、多彩なパスタをはじめとした本場仕込みのイタリア料理をご堪能下さい!

  • [自家製手打ちパスタ]
    様々な器具を使い、食感や見た目も様々な自家製手打ちパスタ。ちぢれ麺のトロッコリや、押し出し式のベンチのような器具で太く長く仕上げるビゴリ、じゃがいもから作るニョッキ等、多彩にご用意。ソースや素材との相性をお楽しみあれ!

  • [生ウニのバーリ風]
    当店一番人気のパスタ、生ウニのバーリ風は、イタリアバーリ地方で親しまれるパスタです。炒め焦がしたにんにくとパセリの風味がたっぷり移ったオイルと、パスタにあえたウニ、更にトップにドーンとのったウニが口の中で交わってたまらない味わい!

こだわり5 産地直送

各地の旬がシェフの目利きで集合

冬ならイタリア産きのこのカルドンチェッリ、春は白アスパラやふきのとう、セリやクレソン等、シェフ厳選の旬素材を使った季節のお料理に力をいれています。お野菜は愛媛県産の無農薬野菜を中心に新鮮で珍しいものを取り揃え。いつお越しいただいてもその季節を感じる新しい味覚に出会えるのがISOLAの醍醐味!

  • [白アスパラのバッサーノ風比内卵のタルタル添え]
    旬の瑞々しいアスパラガスに卵のタルタルをかけていただくバッサーノ地方の名物。ISOLAでは比内卵を使用し、黄身のコク、白身の弾力等、しっかりとしたあじわいをお楽しみください。

  • [お料理に合わせた厳選ワイン]
    15年の歴史を誇る当店のワインセラーにはイタリアワインを中心とした400種ものワインが。オールドヴィンテージのお宝ワインは、誕生日や結婚記念日などの特別な日に最適。大切な方と祝う特別な一日をどうぞ。

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