妙高酒造

新潟県上越市

すべてのお酒に気品が無ければならない、それがロマンを語る第一歩。
香味のバランスを如何にとるか。総合的な品質設計が重要で、吟醸酒といえ、食事と共に飲まれてこそ初めてお酒の役割を果たします。一般的に巷でよく言う新潟酒の特徴である『淡麗辛口』よりも米本来の旨味(微かな甘味)の感じられるお酒が目標です。

くいもの屋わん 武蔵小金井駅前店